古风博主李子柒

入得谷来,祸福自求。
helenClaire
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Re: 古风博主李子柒

Post by helenClaire » 2019-03-05 19:01

Knowing wrote:
2019-03-05 7:23

jerusalem artichoke 如果买得到, 削皮切片用酱油泡一泡,味道像螺丝菜.
正好买到,要泡多久?止酱油一味料吗?

Jun
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Re: 古风博主李子柒

Post by Jun » 2019-03-05 19:19

helenClaire wrote:
2019-03-05 19:01
Knowing wrote:
2019-03-05 7:23

jerusalem artichoke 如果买得到, 削皮切片用酱油泡一泡,味道像螺丝菜.
正好买到,要泡多久?止酱油一味料吗?
可以用酱油和糖一起腌,吃的时候淋点麻油。我没泡过 Jerusalem artichoke 不过别的菜茎都是这么腌的。

川菜挺好吃的,尤其是别人做给我吃的时候。 :lol:
Wonderful things can happen when you sew the seeds of distrust in a garden of assholes.
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笑嘻嘻
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Re: 古风博主李子柒

Post by 笑嘻嘻 » 2019-03-05 19:51

哇,洋姜哎!羡慕。我小时候最喜欢吃,但是不会做。洋姜连做泡菜都比别的菜好吃。我要去好好找一找。在夏威夷吃到了牛排别上的配菜用了洋姜,特别好吃。
昨夜灯光穿过雨水,落在这海的城市。
----- 颖川

simonsun
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Re: 古风博主李子柒

Post by simonsun » 2019-03-06 3:07

我今天中午吃的办公室边上food truck的泡菜汉堡,辣白菜泡菜加当地新鲜牛肉饼,特别好吃。

就是一个汉堡要14刀。加薯条饮料一顿中饭20刀朝上 :let_me_die:
周周,爸爸来看你了,爸爸老了,以后不来了。
ad hoc

Knowing
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Re: 古风博主李子柒

Post by Knowing » 2019-03-06 4:04

helenClaire wrote:
2019-03-05 19:01
Knowing wrote:
2019-03-05 7:23

jerusalem artichoke 如果买得到, 削皮切片用酱油泡一泡,味道像螺丝菜.
正好买到,要泡多久?止酱油一味料吗?
就用酱油, jerusalem artichoke (菊芋/洋姜/地姜/鬼子姜, 其实根本没有姜味)本身有淡淡甜味, 不加糖也可。 泡几个钟头到一天,缩小颜色变深就可以吃。多腌几天也不会坏.我比较喜欢轻渍的酱菜不喜欢太咸.
我非常喜欢菊芋。 生吃甜而脆略似马蹄, 煮熟后味道象artichoke, 再压成泥配主菜或做汤, 比土豆泥好吃多了. 就是削皮太麻烦. 英国也不是到处都有的卖. 偶有买一次, 削皮生吃的时候多.
在奥斯陆玩的时候, 街上到处都有. 据说这是本地作物,以前是主食. 后来产量大又省事的土豆传了进来,菊芋被取代了. 近年再度时髦. 晚饭在餐馆里吃到菊芋冰淇淋, 新奇而美味, 一直记得.

对啊西门孙,茂宜的日本车韩国菜应该好吧?
Nevertheless, she persisted.

tiffany
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Re: 古风博主李子柒

Post by tiffany » 2019-03-06 8:53

simonsun wrote:
2019-03-06 3:07
我今天中午吃的办公室边上food truck的泡菜汉堡,辣白菜泡菜加当地新鲜牛肉饼,特别好吃。

就是一个汉堡要14刀。加薯条饮料一顿中饭20刀朝上 :let_me_die:
赚钱不花,what is the point of making money :mrgreen:
自由早晚乱余生

CAVA
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Re: 古风博主李子柒

Post by CAVA » 2019-03-12 9:03

做饭熨衣服的时候陆陆续续把滇西小哥的油管视频看了个差不离。她的家乡天气真好啊,庄稼和野生果蔬这么丰富,只需用最简单的调料就会很美味。不过许多食物当真费功夫,她是为了拍视频,真正全天候要干农活的主妇从地里回来还要这么操持饮食,太吃力了。

油管显然知道我在看美食视频,但没有吸引的广告来匹配。于是上一秒还在看云南新鲜爆棚的蔬菜,下一秒就来了午餐肉罐头的广告,哭笑不得。

昨晚拿着几根嫩西葫芦思考怎么炒,正好买到袋装的老坛酸菜,就用滇西小哥那里得来的灵感,切了土豆片和西葫芦片一起略腌去水分,然后和西红柿丁一起快速炒,再放一勺酸菜,黄飞红花生吃完后剩下的一点点干辣椒。这个奇怪的组合还挺好吃,后来一想,有点山寨腾冲炒饵块的意思。

Knowing
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Re: 古风博主李子柒

Post by Knowing » 2019-03-12 9:20

你这么说提醒我应该看滇西小哥的视频。打算今年暑假去云南玩的。
我四月份去贝鲁特玩,正在读monocle guide to beirut, 看得口水哗啦啦。唉,也不知道拖着小绿这个累赘能吃上几顿好的。
Nevertheless, she persisted.

CAVA
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Re: 古风博主李子柒

Post by CAVA » 2019-03-12 9:27

有一则视频提到施甸县,应该是她的家乡,查了地图,在德宏与大理之间,真的很西边,几乎要到缅甸边境了。

上次看了Art lover's guide to Beirut,非常惊艳。唉我被工作这个累赘拖住了,又在准备装修厨房,都没心思好好计划下次假期。

CAVA
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Re: 古风博主李子柒

Post by CAVA » 2019-03-16 11:58

正在看B站上的《川味》第三季,四川话解说的,好玩得很。虽然食材和烹饪手法近年来已经被拍了多次,川味解说词既接地气又偶尔文艺,不由联想起高雅川剧这一说法。Jun同学不妨看看。

Jun
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Re: 古风博主李子柒

Post by Jun » 2019-03-16 13:20

上 B站搜到要看,被挡在版权之外!我得用 VPN 换个地方上上看。
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CAVA
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Re: 古风博主李子柒

Post by CAVA » 2019-03-17 6:57

第三季前三集可以看。前两季只有普通话版,油管上有一些。

Jun
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Re: 古风博主李子柒

Post by Jun » 2019-03-17 10:04

CAVA wrote:
2019-03-17 6:57
第三季前三集可以看。前两季只有普通话版,油管上有一些。
四川话版本果然 :super: 好好看。这太 food porn 了。 :cool023:
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Re: 古风博主李子柒

Post by Knowing » 2019-03-17 10:24

我不得不问一个愚蠢的问题了:到底什么是B站
Nevertheless, she persisted.

Jun
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Re: 古风博主李子柒

Post by Jun » 2019-03-17 10:36

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messer
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Re: 古风博主李子柒

Post by messer » 2019-07-07 10:52

这个冬天,格格巫(我男盆友)的妈妈爱上了神秘的中国姑娘李子柒,为了拍她马屁,我在网上给她下了一大堆视频。老太太现在已经都看了一遍,然后又逮着老头再同看一遍,最后还安利给了老姐妹们...
还有个是我在微博上找到的,叫竹子大魔王,也在淘宝上卖些她从乡下淘来的农产品,我喜欢看她写做饭,感觉很好吃的样子。
这个我已经彻底入坑了,作为一个四川人我拍着胸口保证,我从来没吃到过那么好的辣椒面,太香了!其实这个香气主要是从花椒面里散发出来的,但自己一来买不到上好的花椒面,而来配比不好就搞不出那个味道。作为在泸州念中学的人,我终于知道街上小铺子里香得吓死人的调料是怎么来的了,我自己在家里死活弄不出这个味道来,现在有了这个辣椒面,我可以瞑目了!

笑嘻嘻
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Re: 古风博主李子柒

Post by 笑嘻嘻 » 2019-07-07 18:34

发现一个视频,好漂亮啊。看完恨不得给自己买一身穿。
空山鸟鸣
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豪情
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Re: 古风博主李子柒

Post by 豪情 » 2019-07-07 21:02

哈哈。赞够瘦。
却将万字平戎策 换得东家种树书

putaopi
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Re: 古风博主李子柒

Post by putaopi » 2019-07-09 10:44

请问Messer, 淘宝上买的辣椒面是直接寄到欧洲还是请人从国内带来?我有点担心花椒粉进不了美国的海关。

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