罗马巷陌

入得谷来,祸福自求。
Knowing
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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2013-12-06 8:50

干蘑菇有干蘑菇的香味,我的经验是切碎点味容易出来。另外有个秘密是蘑菇酱, truffle / porcini 酱加一勺煎香了做煎蛋意面都很香。
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Knowing
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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2014-02-11 8:47

哎MMD, 长久没吃上新鲜porcini 我都忘了它有多好吃。公司附近新开了个叫罗马三明治店,面包是罗马白比萨切开,夹的都是各式真正的意大利肉类奶酪蔬菜,吃前烤热,我三天两头去买中饭。今天吃了个鸡肉porcini,冷不防一块鲜美柔嫩的porcini进到嘴了,哗哗!我的舌头简直要唱歌!如果能做动作,它一定伸出两条手臂挥舞做飞吻状加一句mama mia!
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笑嘻嘻
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Re: 罗马巷陌

Post by 笑嘻嘻 » 2014-02-11 9:18

你替它伸出两条手臂挥舞做飞吻状加一句mama mia呗。
云浆未饮结成冰

CAVA
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Re: 罗马巷陌

Post by CAVA » 2014-02-12 11:15

在伦敦吃午饭能享受到新鲜porcini真幸福!

dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-11 4:41

罗马第一餐在住的附近,家常小馆的样子且人声鼎沸,客人以年长者居多,traveladvisor上对它的评论不是很好,但是店家回复说巳经换东家了。我们以为是当地人吃的可以一试,坐下后发现大部分人讲英语,结果是亮点糟点都明显。我点的是磨菇烩饭,色泽偏绿,有异香,囗味却很凊淡,非常不错。东东本着一贯点推荐要了个surprise menu,前餐是二盘豆子,一盘橄榄,一盘kase,味道不过不失,第二道上的是各种囗味salami,味道虽不惊艳但也还行,第三道是各式小份烤肉,这个真真让我surprise了,几乎每份后面都是焦的!
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dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-11 5:13

这个是典型的游客餐啊,这样的质量让帐单里10欧元的服务费就比较辣眼睛了,果然是在罗马了。

第二天去了梵蒂冈,出发得晚,特地去了Bonci吃pizza.这是家没有座位的小吃店,提供十五种不同囗味,帕尔马火腿,土豆,磨菇,生牛肉,奶酪,辣椒等等,师傅不愧是上过电视出过书的,味道和传统pizza略有不同,不是薄底却脆。价格是从26欧到40多欧一公斤,选了四种,最喜欢的还是帕尔马。这家店据说在芝加哥刚开张,罗马也还有分店,我去的这家地址是Via della meloria,43, 离梵蒂冈博物馆不远,值得一试。

晚上去找网上推荐的来自umbra托斯卡纳的爷爷奶奶店,据说野猪肉,免肉,tiramisu做得好吃,很久没吃过好滋味的免肉了,对能把野猪肉做出水准也是好奇,结果失望而归,估计无人继承饭店,巳经关门了。

dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-11 6:30

愿望没达成后随意逛街看到一家馆子还保留镶在墙里的炊具,象木质烤piazza的就进去了,不报任何希望的就是饱腹而巳,因为刚坐下时一排四个位置除了我们另外二桌都是韩国人,整个餐厅空位还很多,结果食物上来后很不错,最常见的蜜瓜帕尔马火腿,蜜瓜甜润多汁,正好中和火腿的咸味,一片火腿包起切成小片的冰瓜,余味悠长,一直相信,美好的食物一定是可回味的,可惜的是在德国帕尔马易得,色若金黄,甜如蜜水的瓜果难遇,否则真是道即好做又色香味俱全的待客头盘。主食是海鲜面,和在西西里德国不同,面不是普通的spaghetti,用的是鹅黄色宽面,比较有嚼头,配着青囗,蛤蜊,章鱼,大虾,虽然橄榄油稍多了点,一点也没掩盖其鲜美。结帐时餐厅基本坐满,和第一天晚餐比,只收了3欧服务费,在游客众多的地区,这个价格味道服务都还令人满意。

这是用带着自己logo彩色陶盘吃面的Amalfi, 回来查了一下据说特色是拿波里piazza,不过piazza对我来讲,永远在海鲜面后面。

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-11 8:10

第三天预定了food trip,本来想订food Koch, 结果客满。活动在梵蒂冈附近,从10点半开始,一大失策是竟然吃完早饭去的,下次切记该类活动一定要空腹! 导游是像natali的意裔美国美女,身材娇小,明艳活泼。
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Re: 罗马巷陌

Post by CAVA » 2017-11-11 15:19

Dancelord莫非现在还在罗马?你说的Amalfi是不是这家:https://www.tripadvisor.co.uk/Restauran ... Lazio.html?Food Trip有具体名字吗?

鹅黄色宽面听起来象罗马人喜欢的Fettuccine。

dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-12 9:12

CAVA wrote:Dancelord莫非现在还在罗马?你说的Amalfi是不是这家:https://www.tripadvisor.co.uk/Restauran ... Lazio.html?Food Trip有具体名字吗?

鹅黄色宽面听起来象罗马人喜欢的Fettuccine。
昨天离开罗马的。
Amalfi应该就是这家,因为某个图片里的盘子是一样的。鹅黄色鸡蛋宽面就是Fettuccine,配海鲜味道也值得一试的。


Food Trip是这家,http://foodtourrome.com/bo/order/,或者https://www.tripadvisor.co.uk/AttractionProduct ... 226家吃喝排名第九。 现在回顾一看,吃的东西它基本上都在网站上展示出来了。

第一站停留在La Pasticceria Siciliana, 卖咖啡和小食,店面很小,只有靠窗4,5个高座,但是客人真是络绎不绝。团员一共5人,除了我们2个中国人,剩下3人都从美国来。首先试的是咖啡,美女导游简单介绍了一下咖啡的历史,重点在咖啡事业的发展和咖啡机器的产生,从她展示的图片看,早期的咖啡售卖地看起来像工厂。 开喝的时候团员可以从5种不同的咖啡中选一种,caffe, cappuccino, latte, 还有2种是平常我们不太了解的。 男人都选了cappuccino,女人都选了2种不太了解中带巧克力的那种,估计美国大部分地方也没有这款,因此大家一致说女人比男人就是多那么点好奇心。这种咖啡的盛杯比Latte稍微大一点点,有Sahne 和巧克力,巧克力味道淳正,Sahne松软,果然是女人喜欢的款。然后配上几款小点心,点心的样子基本上是下面这张图中的,我选了最右边绿色的那款,觉得和中国北方的坚果碎粒饼很像,区别是它中间加了奶油。

https://www.tripadvisor.co.uk/Attractio ... &autoplay=

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-12 9:28

第二站说是去吃PIAZZA,我们一听就感觉会是前一天试过的那家,果然!

于是又尝了生牛肉的,土豆的,辣椒的,蘑菇,菠菜的,导游说这家店每天都在换品种,仔细一看,昨天的帕尔马不见了,今天吃的牛肉就是新的。

唯一要注意的是,你定的PIAZZA是同时烤出来的,天气冷的时候吃到最后饼凉了会大大影响口感,这种时候最好就在店里吃,反正外面也没凳子。

https://www.tripadvisor.co.uk/Attractio ... &autoplay=
Last edited by dancelord on 2017-11-12 12:48, edited 1 time in total.

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-12 11:05

第三站是品酒和奶酪,店面叫LA BUFALINA, 是Roman Food Tour的合作店,小店空无一人,终于可以好好坐下了。导游在这重点介绍的是酒和醋,说意大利政府将酒分了5个还是6个等级,我老神在在的想,为了分级这得产生多少口水官司。今天给团员品尝的是第2等级的白葡萄酒,作为不爱又不能喝酒的人我不能免俗的也呡了一口,前人诚不欺我,有时候我们不喜欢某样东西不过是因为它还不够好。 这款酒的口感非常纯净,虽然还是不爱喝酒也认为自己不懂酒,但是必须得承认,好的东西也经得起无知的人的比较,尤其是食物。

这里也有标金贴银的醋,据说金标是经过30年的酝酿,银色的是20年。导游很小心的将金标醋在品尝的某一种奶酪上各滴了一滴,不过可惜,我未品出任何特殊来。 我们在事物上耗费了精力,结果未必如意,食物有时和爱情一样,也会辜负你。
Last edited by dancelord on 2017-11-12 12:49, edited 1 time in total.

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-12 12:43

第四站去了市场,和中国的菜市场非常类似,尝了帕尔玛等2种火腿,味道上佳,1种脆皮烤肉, 和德国的脆皮烤五花肉近似,但是这里因为全是瘦肉又是冷盘,水平实在不好恭维。 说起这个,大家都认为德国没有什么美食,其实脆皮烤五花肉还是值得推荐的,法兰克福火车站的ZEISS做这个水平不错,猪皮香脆,肉是肥瘦相间,不会太腻也不会太干太柴,夹在面包里真是美味。很多地方猪皮烤脆了,但是如果买到不是最旁边的肉就没有盐味,实在可惜。 这个肉最关键的一点要出炉不久热的才好吃,冷了后再加热,就失去猪皮之脆了。可能因为这种种条件所束,名声不广。

火腿之后是混合茄子,里面有KASE 和面糊,吃起来按照杭州话来讲是雾哒哒,差评。 最后是按桶卖的价格非常之便宜的酒,团友买了一瓶,嗯,瓶子的价钱都赶上酒费。我没有尝,问了下东东,和第三站的酒比,就是天上地下。


第五站去餐馆,满心期待。一进餐馆就有点心惊,吃饭的时间就只有1桌人,第1道菜是西红柿饺子或者盒子,图如下,里面好像放了少量的馅,味道很淡以致于我和东东现在都怀疑馅的存在了。不过这个菜一举打破我意大利饺子非常难吃的印象,皮薄而滑,蛮有特色。

https://www.tripadvisor.co.uk/Attractio ... &autoplay=

为了有空间吃第2道,我就吃了1个西红柿饺子,第2道上来的是炸章鱼,意大利人绝对是看人下菜啊,可能是因为我没有全部消灭上一道,我的炸章鱼比其他所有的人都少。


https://www.tripadvisor.co.uk/Attractio ... &autoplay=

炸物味道也不错,没有特别惊艳但是保持水准,我等待着下一道,然后被告知没有了。。。。 :action077:

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-12 13:15

这种期待高潮却被嘎然而止的心情大家可以理解吧。。。所以最后一站冰激凌店也没提升我的情绪,本来在冬天就没有动力吃冰。

https://www.tripadvisor.co.uk/Attractio ... &autoplay=

店内的冰激凌据说是不加糖的,我选了焦糖和小王子,当然比德国镇上的好很都多,不过不比大城市里的更好,尝了东东的水果口味的,区别就出来了,芒果凤梨的口感都很真实带点点涩。

食物之旅就到这里了,75欧一人,个人觉得这个价钱当然是去吃西西里那个鱼市餐厅更好,不过萍水相逢遇到的人蛮有意思,团友里1位女士是在California做HR的,这是她的第一次国际旅行,为此辞职。她从英国到法国到意大利,准备去泰国澳大利亚,基本上是要环游世界一周。吃饭的时候她吐槽政府,政府洗脑了她说美国以外都不安全,结果她出来发现哪里都比美国安全,唯二的不痛快一是法国人对美国人不友好,大家安慰她说法国人对谁都不友好。 二是她在那不勒斯住的AIR B and B 网上评论一片大好,但是她遇到了蝎子,房间也很不干净,不过房东很NICE,求她不要在网上说出真相。大家异口同声的要求她如实评价,不要祸害到下一个人。 说真话是如此之难,即使在以后可能永远不会再相遇的人之间。

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-12 13:16

dancelord wrote:这种期待高潮却被嘎然而止的心情大家可以理解吧。。。所以最后一站冰激凌店也没提升我的情绪,本来在冬天就没有动力吃冰。

https://www.tripadvisor.co.uk/Attractio ... &autoplay=

店内的冰激凌据说是不加糖的,我选了焦糖和小王子,当然比德国镇上的好很多,不过不比大城市里的更好,尝了东东的水果口味的,区别就出来了,芒果凤梨的口感都很真实带点点涩。

食物之旅就到这里了,75欧一人,个人觉得这个价钱当然是去吃西西里那个鱼市餐厅更好,不过萍水相逢遇到的人蛮有意思,团友里1位女士是在California做HR的,这是她的第一次国际旅行,为此辞职。她从英国到法国到意大利,准备去泰国澳大利亚,基本上是要环游世界一周。吃饭的时候她吐槽政府,政府洗脑了她说美国以外都不安全,结果她出来发现哪里都比美国安全,唯二的不痛快一是法国人对美国人不友好,大家安慰她说法国人对谁都不友好。 二是她在那不勒斯住的AIR B and B 网上评论一片大好,但是她遇到了蝎子,房间也很不干净,不过房东很NICE,求她不要在网上说出真相。大家异口同声的要求她如实评价,不要祸害到下一个人。 说真话是如此之难,即使在以后可能永远不会再相遇的人之间。

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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2017-11-13 4:08

你说的点心是cannoli ? 绿色是开心果馅儿?
下次我也要去FOOD TRIP !
PIZZA 看着好馋人。我对生牛肉披萨尤其好奇。
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CAVA
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Re: 罗马巷陌

Post by CAVA » 2017-11-13 4:22

去看了美食游的照片,挺不错的但75欧确实有那么一点点贵。然后我拼命回忆小K和我都参加过的河内美食游是什么价格,但怎么也想不起来了,只有个特别物有所值的印象。

我对德国的猪肉食品大有好感,猪肘子香肠都爱。拉奇奥地区的烤小猪在Italy Unpacked里拍到过,应该也不错,问题还是得趁热吃啊。

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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2017-11-13 4:29

好象是五六十美金。我也不记得了。非常超值。
我对德国菜的印象蛮好的,肉肠肉排猪腿都喜欢。唯一抱怨是份量太扎实。今年夏天在KASSEL过周末看documenta 艺术家,一帮人去吃饭,我给小绿叫了个南瓜汤, 上来巨大的一海碗, 比小绿的两个头都大. 她还挺喜欢,我俩一起奋力喝了半天, 下去一层.
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dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-13 16:06

CAVA wrote:去看了美食游的照片,挺不错的但75欧确实有那么一点点贵。然后我拼命回忆小K和我都参加过的河内美食游是什么价格,但怎么也想不起来了,只有个特别物有所值的印象。

我对德国的猪肉食品大有好感,猪肘子香肠都爱。拉奇奥地区的烤小猪在Italy Unpacked里拍到过,应该也不错,问题还是得趁热吃啊。
香肠我最喜欢的还是中国香肠,肥廋相间原味的最好。德国香肠总差那么一点点,去年西西里吃到了一种香肠也很不错,具体味道虽然已经淡忘,就记得和中国德国的口味都不一样,但是很好吃。

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-13 16:10

Knowing wrote:好象是五六十美金。我也不记得了。非常超值。
我对德国菜的印象蛮好的,肉肠肉排猪腿都喜欢。唯一抱怨是份量太扎实。今年夏天在KASSEL过周末看documenta 艺术家,一帮人去吃饭,我给小绿叫了个南瓜汤, 上来巨大的一海碗, 比小绿的两个头都大. 她还挺喜欢,我俩一起奋力喝了半天, 下去一层.
你为了这个专门去KASSEL? documenta那段时间我去那出差,正好是德国最热的时候,4星酒店没有空调只有电扇,早上热醒,打开窗,外面一片凉爽。

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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2017-11-14 3:12

哈哈哈朋友组织的集体活动,我们凑热闹而已。毕竟也是五年一次久负盛名的现代装置艺术盛大节日呢。还是蛮有意思的。Kassel 是个挺很可爱的城市, 每次到德国我都要感叹人家发达国家公众交通太便利了!甩英国好几十条大街。

说到airbnb , 如果主人很和善, 的确很难给差评.我曾委婉在评语里指出公寓比照片里看起来小. 有次住的公寓不知道为什么主人奋力狂喷空气清新剂, 我们俩都狂打喷嚏. 后来我在私下的留言里说了,也没好意思公开讲.
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-19 6:37

喷空气清新剂是为了掩盖不好的味道,去年西西里环岛游,今年住在罗马都遇到这样的情况。 最夸张的是在德雷斯顿,住在圣母大教堂广场上的维也纳HOUSE,房间比普通的欧洲酒店大很多,配置了3种不同的茶,不是茶包哦,枕头也舒适的让人生购买之心。 唯一的问题就是房间里有孜然的味道,开窗一整天都去不掉,找酒店来解决问题,给的方案就是喷清新剂。 :let_me_die:

FOOD TRIP吃得太饱,导致晚上没进餐。 隔日中午便在住的附件随便找了一家店,不知是不是太早,
店里刚开始竟然只有我们一桌,东东主菜点了推荐的牛排,我拒绝侍者推荐的牛排后接受了他的柠檬肉排。 前餐点是SHINKEN,然后让我们吃惊的事发生了,因为店里几乎没人,就眼看着店里的伙计出去买了包牛肉SHINKEN很快就回来了,然后在厨房里撒上奶酪端上来,这样的现买现卖让人目瞪口呆。 我开玩笑道,我们不是误入黑手党洗钱的馆子了吧。不过显然黑手党还是有点良心,现买的牛肉SHINKEN味道不错,惊喜是牛排,点的时候也没问我们要到什么程度,然而上来生熟刚刚好,不老也不带血丝,难得的是,,,,朋友叫我吃饭去了,回来再继续。。。

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Re: 罗马巷陌

Post by sunset » 2017-11-19 8:11

dancelord wrote:难得的是,,,,朋友叫我吃饭去了,回来再继续。。。
Are you kidding? This cliffhanger is killing me :worthy: :mrgreen:

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-19 9:19

吃牛排最容易出现的2个问题1是熟的程度,2是能否入味。 很多餐厅解决了第1个问题避免不了第2个,尤其是德国馆子,上来的牛排又大又厚,除了比较外面的一层有盐味,里面就要靠自己洒盐洒胡椒了,经常是好好的肉都被浪费了。这家在这2方面表现完美,选的牛排边上还带点肥肉,以不超过15欧的价钱真是惊喜了。在这块牛排的对比下,我的柠檬肉排被衬成渣。

Taverna La Baita,Via Lucania, 11/a, 00187 Roma RM, Italien, travel advisor上评的人很少,分也不高,我们可能运气不错,点了它拿手的,当然也可能只是瞎猫的运气,因为看见他们拿牛肉进来的时候,我们都在想推荐我们牛排是不是因为当时厨房里只有这个备料了。 其实饭店本身看着挺老,侍者虽然不是意大利人,举止也不太专业,但是因为这块牛排,印象深刻。

dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-19 9:58

意大利吃饭估计是向西班牙靠齐,晚饭都很晚,如果6,7点想吃饭的时候餐馆都没人,完全不能从食客多少来判断餐馆好坏。晚上从博尔赛美术馆回来进了附件的一家家常小馆,我点了海鲜面,东东要了前餐和龙虾,完全败笔,无一值得提起,如果意大利家常是这个滋味,老婆打败老妈指日可待。有意思的是在这间餐馆里遇到了一对美国退休夫妻,相谈甚欢。他们来自弗洛里达,已经连续15年还是17年来意大利度假了, 白手起家,开的就是意大利餐馆,老头厨师老太跑堂,生意最好的时候拥有11家餐馆,现在留了1家给女儿,儿子是个博士娶了韩国女子在首尔生活。老头非常喜欢动物,曾经有一个大庄园,里面有十几匹马,孔雀天鹅什么的,听得我无限羡慕,作为从小就看着在各类庄园发生各种故事的书长大的我,对庄园真是有莫名憧憬和幻想啊。。老太说这家家常小馆的情况和他们当初非常近似,菜的味道也像,所以虽然不住这附近也会时不时的过来吃一顿,这句话立刻把我从蝴蝶梦什么的幻想拉回吃的现实里,50年前的美国人民吃意餐和现在乡村的德国人民吃中餐也没有什么区别,应该都难以遇上真正的异国美味吧。

走的地方多了,或者是岁数到了,即使没经过沧海也难生波澜。 罗马还是往日的罗马,不过旅途重人已经比景重要了许多。

CAVA
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Re: 罗马巷陌

Post by CAVA » 2017-11-19 10:00

头盘的SHINKEN是不是火腿?牛肉火腿是什么样很好奇。

Jun
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Re: 罗马巷陌

Post by Jun » 2017-11-19 10:10

我对于 TripAdvisor 上的旅馆评论比较信但是对于餐馆的评论不太相信。每个人口味差别太大了,太主观了,没有客观指标。而且很容易被价格和装潢之类影响感受。
There was nothing to warn anyone about. The world went on, even as it fell apart, changed irrevocably, became something strange and different. --- "Acceptance" in The Southern Reach Trilogy by Jeff VanderMeer

dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-19 12:25

CAVA wrote:头盘的SHINKEN是不是火腿?牛肉火腿是什么样很好奇。
是火腿,看起来和帕尔玛火腿类似,被切得很薄,但是没有肥肉,颜色更深更红,牛肉味道几乎吃不太出来,但是在德国没怎么看到过这款,菜单上也没特别注意,就一直先入为主的认为是牛肉。

比较逗的是吃完饭后去了一家超市,果然在那里看到了这款火腿,100克4,5欧的样子,超市离饭店很近,采买果然方便。

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-19 12:54

Jun wrote:我对于 TripAdvisor 上的旅馆评论比较信但是对于餐馆的评论不太相信。每个人口味差别太大了,太主观了,没有客观指标。而且很容易被价格和装潢之类影响感受。
说得太对了,影响吃的指标太多,还是要听从自己了解的人的推荐。

在罗马的倒数第二晚,参考了在罗马生活的华人写的罗马吃的指南,选了一家据说是能体会罗马餐真谛的馆子,SAPORI DI CASA, 在大学附近,冒雨前往。到的时候店家说已经预定完了,没有位置给我们,后来又想了一下,说40分钟内如果能吃完也OK的。环顾四座,无亚洲面孔,无英语口音,满心欢喜的等待,结果这家据说提供的菜品都是罗马人家里做的,绝对让你赞不绝口,在其他餐厅都吃不到的,居然又是一家家常菜,我们点了一个MENU 一个蘑菇面 (最后上来了茄子面),结果又是毫无亮点,和前天晚餐一样,上来4,5道菜无一称上可口的,能说的就是吃个饭而已了。如果罗马餐真谛如斯,还是让我拥抱德国的意大利的餐馆吧。

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-19 13:06

连着2天在晚餐上失手,赶快到谷里找罗马游记,印象里虽然写过罗马吃的,但没怎么提具体的餐馆,这会赶紧又看了一遍,果然CAVA, KNOWING 还是提到了四河广场附近的,最重要的是提醒了我现在是吃新鲜牛杆菌的季节,好吧,馆子可以变动,但是这次要坚持吃到牛杆菌,事后证明果然是有目标才能有收获。

Knowing
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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2017-11-20 1:51

我现在蛮喜欢吃牛排,不知为什么开始欣赏牛肉的肉味。不太介意里面没盐味, 因为外面撒了粗盐烤出汁水,一切成小块,沾一下就可以了。牛排好不好吃,重点在于选肉。品种,部位和来源都重要。其次是AGING。烤的火候倒排在第三。一头好吃的牛大概全身都会好吃,我特别爱ONGLET, 肉不细嫩, 比较有质地, 有点筋筋吊吊, 味道浓郁,吃起来特别有满足感。
罗马我们也吃到过不好的馆子。 忘了在哪里。素食男叫了个披萨要求别放SALAMI。 上来还是放了SALAMI。 素食男抗议。招待拿走,过了一会儿把SALAMI 拿掉又端上来了。素食男火眼金睛看出那个鸡蛋形状没变,要求重做。 :mrgreen: 我的CARPACCIO 又大又厚,看看都饱了,简直没法吃。

但是罗马是无以伦比的。永远记得第一次去的震撼感觉。劈头盖脸到处都是那么美的古迹喷泉雕像建筑,还有万神庙啊万神庙。
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tiffany
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Re: 罗马巷陌

Post by tiffany » 2017-11-20 2:33

你们都太有生活了
有酒有酒 闲饮东窗

Knowing
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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2017-11-20 2:46

那是度假不是生活。我的日常生活也就是上班。。。
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笑嘻嘻
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Re: 罗马巷陌

Post by 笑嘻嘻 » 2017-11-20 3:55

这个边推荐边吐槽太逗了。 :love019:
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CAVA
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Re: 罗马巷陌

Post by CAVA » 2017-11-20 7:34

连载就是这点好玩,等着看有没有找到好吃的牛肝菌。

Jun
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Re: 罗马巷陌

Post by Jun » 2017-11-20 11:05

我不太会欣赏牛排,不过 dancelord 同学说的又要入味又要嫩的口味让我想起翡冷翠那边擅长的牛排。我有个朋友是罗马人,她说全意大利只有 Tuscany 会做牛排,别处都不行。
There was nothing to warn anyone about. The world went on, even as it fell apart, changed irrevocably, became something strange and different. --- "Acceptance" in The Southern Reach Trilogy by Jeff VanderMeer

dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-25 16:49

罗马的最后一天我们留给了许愿泉万神殿西班牙阶梯和四河广场,出发前计划着中午去CAVA提到的这附近的馆子吃饭,结果早早的这几个景点就走完了,午饭时分我们到了最高法院。为了找卫生间随便进了餐馆,这是家典型游客餐厅,即没有牛肝菌也没有当季蔬菜,本着一定要吃上牛肝菌的决心给了2欧小费毅然放弃在这里吃饭的打算,目标改到圣彼得大教堂的I Quattro Mori, 据说这是波兰教宗最喜欢的饭店,德国教宗当红衣主教的时候也经常去那。

餐馆离大教堂很近,走路6分钟,但是明显的看得出是非游客地区。吃饭的人很多,幸运的是还有位置,东东根据特殊的衣领判断坐在我们旁边的是梵蒂冈教职人员,果然,上菜的时候他们都先感恩上帝。MENU有肉和海鲜的,隔壁点了肉的,我们点了一个海鲜MENU 和牛肝菌面,上菜的速度还是比较快的,首先来了一瓶白葡萄酒,一瓶水,然后前餐是三道小份的冷盘和两道热菜,冷盘是三种不同的鱼,不要问我是什么鱼,我只认出了三文鱼。热的是炸小鱼和西红柿青口。味道都不错,惊喜的是正餐,很大一块炸鳕鱼,配2只大虾和炸鱿鱼圈。鳕鱼外面香脆,里面嫩滑,我们二人同声夸赞,这几乎是我吃过的最好的不裹淀粉的鱼炸物了,上一次榜首还是10多年前北京希尔顿的香剪三文鱼。鱿鱼也新鲜有嚼头,这2样味道之好以致于大虾滋味都普通起来。配饭是橙色烩饭,不知道是不是用了番红花,口感很润,也值得一提。 上来的牛肝菌面更是出乎我的意料,菌子很多,数量超乎我对餐馆的期望,味道和想象中一样棒。吃饭,到这里终于圆满了,谢谢CAVA的提醒,庆幸自己有点吃货的追求,这顿饭,性价比非常高,好像一共才50欧左右,比第一晚的还便宜。美味又量大的结果是直接导致我们晚餐没吃,遗憾,好几家餐厅还在WAITING LIST 上等着我呢。。。回顾罗马吃饭, 东东对这家最满意,觉得比西西里的鱼市餐厅还好,说下次来罗马还要到这家来,而且得是中午!唯一意外是某人喝了酒以后化身愤青话痨,抨击国内急功近利没有底线,导致我们成了餐馆最后一桌,侍应生很委婉的过来说3点餐馆要关门的。对于美好的食物美好的酒怎么会让人联想起社会的阴暗面,这也是个值得研究的课题。

对了,MENU里还有甜点,餐馆非常贴心,虽然我们只点了一份MENU,但是上了2份甜点,可惜我已经太饱,甜点里的李子酱也不是我的菜浪费了。
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笑嘻嘻
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Re: 罗马巷陌

Post by 笑嘻嘻 » 2017-11-25 19:29

东东太逗了!甜点有没有打包?
云浆未饮结成冰

Jun
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Re: 罗马巷陌

Post by Jun » 2017-11-25 20:11

煎鱼赞!都是烧鱼,南欧北欧差距太大了也!

新鲜蘑菇面永远不会错。 :heartpump:
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dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-26 2:25

笑嘻嘻 wrote:东东太逗了!甜点有没有打包?
没有打包,应该都被东东吃了。他在德国学习了德国人珍惜粮食的习惯,所有我吃不下不爱吃的东西都由他解决,绝对是厨师最喜欢的人。

在感叹国情的时候我想多亏这餐馆没有中国人,大家听不懂。搞笑的是以为一瓶酒让他醉了,最后他竟然总结了一下,说多亏这次没和朋友一起出来,否则一直大放厥词会让众人都很无聊。

笑嘻嘻
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Re: 罗马巷陌

Post by 笑嘻嘻 » 2017-11-26 3:00

大概是微醺?
我没有这个喝酒的状态。很多人都说这时候最好。
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dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-26 4:20

罗马的魅力之一在于惊喜,于不经意中发现别有天地。 第一次在罗马的时候于避雨间遇见一家巴西人捐给罗马的室内陈设博物馆,看门人老爷爷还知道毛泽东。 可惜遗失地址,想故地重游而不得,GOOGLE里也没搜出来,搜寻能力强的同学可以试一下,这是大隐于市的妙处,当初没有辜负我们等待偷懒的女佣那半小时。没想到这次又遇到了2家计划外的,都有值得回味的余地。

第一家是在我们住的附近,晚上回来时看见街口对面宅院里有横幅,像是博物馆,过去看果然,Boncompagni Ludovisi Decorative Art Museum,是生活设计博物馆类,上网查这家看不出有什么东西,但是因为第二日约了5点的博尔赛,之前有空闲时间,还是决定去之前顺便溜达一下。

博物馆一上来就让我们开心了一下,不要钱,就登记了一下我们从哪个国家来的。开阔的大厅里有落地的女主人ALICE的油画,金色短发的瑞典女郎着紫色长裙,身披薄纱,手拥红花,花朵正自手肘间飘落,紫袍下露出金色高跟鞋尖尖一角,目光平静。画家笔力不凡,写文的时候搜了一下,该画家笔下皆是贵妇美女,很符合我的审美观。

1891年出生在意大利SIENA的ALICE是瑞典驻意大利大使的女儿,父亲还是有名的作家和历史学家,她从小受到良好的教育,生活富有,20多岁的时候和一位意大利王子Andrea Boncompagni Ludovisi 相爱想结婚。不幸的是遭到王子父母的反对,因为王子被许配给了美国富有的Preston家中的女儿Margret。原来白富美们也是由金子再划分等级的啊。。1916年王子和NEW MONEY结婚了,条件是如果没有孩子,10年后王子还想的话可以解除婚姻。届时王子可以得到美国2家控股公司而Margret可以保持王妃头衔。8年后婚姻解除了,等待了1O年的ALICE同年嫁给了王子,婚姻幸福。
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dancelord
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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-26 4:22

dancelord wrote:罗马的魅力之一在于惊喜,于不经意中发现别有天地。 第一次在罗马的时候于避雨间遇见一家巴西人捐给罗马的室内陈设博物馆,看门人老爷爷还知道毛泽东。 可惜遗失地址,想故地重游而不得,GOOGLE里也没搜出来,搜寻能力强的同学可以试一下,这是大隐于市的妙处,当初没有辜负我们等待偷懒的女佣那半小时。没想到这次又遇到了2家计划外的,都有值得回味的余地。

第一家是在我们住的附近,晚上回来时看见街口对面宅院里有横幅,像是博物馆,过去看果然,Boncompagni Ludovisi Decorative Art Museum,是生活设计博物馆类,上网查这家看不出有什么东西,但是因为第二日约了5点的博尔赛,之前有空闲时间,还是决定去之前顺便溜达一下。

博物馆一上来就让我们开心了一下,不要钱,就登记了一下我们从哪个国家来的。开阔的大厅里有落地的女主人ALICE的油画,金色短发的瑞典女郎着紫色长裙,身披薄纱,手拥红花,花朵正自手肘间飘落,紫袍下露出金色高跟鞋尖尖一角,目光平静。画家笔力不凡,写文的时候搜了一下,该画家笔下皆是贵妇美女,很符合我的审美观。

1891年出生在意大利SIENA的ALICE是瑞典驻意大利大使的女儿,父亲还是有名的作家和历史学家,她从小收到良好的教育,生活富有,20多岁的时候和一位意大利王子Andrea Boncompagni Ludovisi 相爱想结婚。不幸的是遭到王子父母的反对,因为王子被许配给了美国富有的Preston家中的女儿Margret。原来白富美们也是由金子再划分等级的啊。。1916年王子和NEW MONEY结婚了,条件是如果没有孩子,10年后王子还想的话可以解除婚姻。届时王子可以得到2家美国控股公司而Margret可以保持王妃头衔。8年后婚姻解除了,等待了1O年的ALICE同年嫁给了王子,婚姻幸福。

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Re: 罗马巷陌

Post by dancelord » 2017-11-26 6:33

在浩瀚如云的罗马博物馆里这一间并不出名,参观者寥寥,博物馆工作的老头估计也很寂寞,虽然言语不通,却非常热情主动的要求给我们拍照,而且是拍了又拍的那种。 博物馆分3层,1楼有一间是教皇曾经工作过的侧室,1个可以跳舞的大厅,大厅的壁画很有意思,从天花板下来每一幅都是林荫大道,给你通向外间自然的错觉,不知道是为了符合条条大路通罗马的意思还是为了满足主人纵马而出的梦想,窗边配着2件东方风韵的柜子,黑漆底,镶有金色的铜画,亭阁,山峦,岩松,垂柳,仿佛是隐居山林,立体感很强。大厅过去是一间偏厅,挂着深碧色自然景物的毯子和几件礼服。2楼不知道什么原因没有对外开放。我们最喜欢的是3楼,3楼展出不少印象派风格的油画,以女子和家庭生活居多,按照东东的话说,我们都是红尘中人,这些有烟火气的画比梵蒂冈里的宗教圣图更打动人心。我最欣赏的是一幅绿衣女子依桌图,颜色清新,眼神斜睨却清亮。 3楼还有一幅绿色的金箔装饰性壁画,新艺术运动风格,让人想起那副著名的吻。

在这间博物馆里我们都很愉快,生活里那一点美,离你是如此之近,可以无人打扰的品味。
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Re: 罗马巷陌

Post by Jun » 2017-11-26 11:22

罗马可看的东西太多了。忘了谁说的,随便在哪儿一锹铲下去都是好几层的古迹。
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Knowing
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Re: 罗马巷陌

Post by Knowing » 2017-11-26 17:22

瑞典美女的故事真有意思。
那时候很多贵族都肩负迎娶美国新钱女继承人的重任。 :mrgreen: downton abbey.
Nevertheless, she persisted.

CAVA
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Re: 罗马巷陌

Post by CAVA » 2017-11-27 3:26

小众博物馆真可爱,有点象我们在博洛尼亚参观的音乐博物馆,因为人少能静静体会展品,以及房子本身的历史风貌。

很高兴你终于吃到了满意的牛肝菌!I Quattro Mori得记下来,下次到梵蒂冈附近就去吃。

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