恶人谷

森林的火焰

梦枕貘小说应该至少有十二本，因为我刚从台湾网站上订了一单，前段时间到的，花了我一大笔钱，心疼死了。
应该有：第一卷，第二卷，付丧神卷，凤凰卷，龙笛卷，飞天卷，生成姬，首冢，太极卷，夜光杯卷，睛明取瘤，还有一个上下册的泷夜叉姬。还有一本叫“三脚铁环”的，我觉得跟生成姬应该很多重叠，就没买。现在有点儿后悔，反正不差这一点。

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我们不是把新父母能犯的错误都犯了么。。。小爱心情好就拿手脚袜子逗中微子扑，心情不好就大叫一声不跟它玩儿，结果它很混乱。我心情上进的时候就指责小爱，心情不上进的时候就怂恿中微子去扑小爱的键盘，然后它就更混乱了。
好在它这个衙内没有什么机会调戏民女，喀嚓已经提上议事日程了。

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这次这个兽医不是以前的那个。以前那个笑眯眯，甜蜜蜜的，一进门就给小鱼饼干。中微子喜欢她。这次这个上来先教育了我们一大通被猫咬要马上上医院，防止感染，估计中微子听见就不乐意了，何况还没有吃的呢。其实我们在外面也挺横的，不过形势比人强，孤猫难鸣，打不过戴橡皮手套的俩大人，叹

以后还是得上喷壶教育。

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还是养猫好，我发现在养中微子的过程中，我和小爱已经把一对父母能犯的错误都犯齐了：意见不统一，纪律时松时紧，一个批评一个护着没一会儿又反过来。。。导致它成了一只彻底无法无天的独生子女，今天把兽医都咬疼了好几回，一点面子不给。结果兽医拉下脸来，借口说猫在我们面前有仗腰子的没法听话，把它拿到楼上去才好打疫苗。一会儿回来了，缩在笼子里惊愣愣的。我回来一路上跟小爱腹诽不知道她在楼上对中微子下了什么毒手，而且今天没给我们饼干吃，猫当然不高兴啦。小爱说，得，又犯多一条。
如果是个孩子，就活活的毁啦。好在是个猫，养它一辈子没问题。

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要多些B6背景的，就用得到的floxed-酶老鼠和Ｂ6交配，生下的小鼠做genotyping，保留那些有floxed的记号的老鼠。如果有需要，就再和B6交配。。。一直到有足够的B6背景为止。要从给老鼠的那边得到genotyping的PCR信息，生出来的后代剪耳朵编号，同时用那点儿组织提取genomic DNA，做PCR，看基因型，留下floxed，杀掉wild type。当然，也可以做southern blot。有些实验室是用southern blot测基因型的，但是对一个已经建立起来的老鼠line，一般来说PCR足矣。遗传背景的比例可以这样算：50%B6+50%129的父/母出一半基因，加...

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加这些marker有很多酶，比如histone acetyltransferace, histone deacetylase, DNA methylase...有很多人follow很多基因的epigenetic marker的变化，典型的是从proliferating progenitor到differentiated cells的变化，会发现某些基因的某些部分的histone被什么什么化了，或者被去什么什么化了。但是，基本上一个基因一个case，一个基因可以做好几篇paper。。。

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nuclear transplantation证明了一个神奇的事情，就是oocyte有强大的功能，可以把已经被epigenetics确定身份为某某分化细胞的细胞核，抹掉一切印迹并且重新标记为具有一切分化能力的细胞核。最早的zygote，它的DNA编码理论上来说和由它衍生的皮肤细胞，神经细胞，各各都是一样的（假设复制不出错的话）。但为什么zygote有分生能力，皮肤细胞只能当皮肤细胞，神经细胞连分生能力都失掉了呢？因为它们在整个发育过程中，在epigenetics的水平上被一步步标记，最终label成了一个皮肤细胞或者神经细胞。即使把它们的细胞核拿出来放到别的细胞环境里（比如把皮肤细胞的核和神经...

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我来了。。。 Epigenetics，指的是除DNA以外的遗传信息。现在一般研究的有：DNA methylation和histone modification。DNA methylation，顾名思义，就是在DNA骨架上缀上个甲基。有些DNA区域会缀有一大串甲基，连着下来，表示这段DNA有什么什么功能――一般来说是表示这段DNA不被表达，但谁也不敢说它就只有这一种功能。在DNA链复制的时候，methylated DNA会根据情况，如实地在子链上反应出来，或者不（这话真废）。具体细胞是如何详细地实现这一功能的，我没怎么看过这方面的论文。 Histone modification是指在histon...

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你用什么block的？一抗是什么？买的还是自己做的？你的running buffer里头有没有记得加SDS?有人用BSA来block，是可以提高灵敏度，但背景也特高。
另外，同蚕。

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日本人说闷，只代表他自己啊。他是个回不去日本的日本人。

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我在开心网上的头像就是我最得意的中微子照片，本来想掩面下一下儿的。

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宋惠莲是用一根长柴禾。但是烧的时间很短，不到一个时辰。后来孟玉楼还问她，说，真的只一根柴禾儿？宋惠莲说，还消不得一根呢，不然就烧得脱了骨。
我们的日本人说：歌舞伎和狂言都很闷。我有一次在东亚图书馆借了一本关于万斋的日文书，只看照片，看得心满意足。

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女性和犹太人团体力量不一样，在媒体上得到的回应也不一样。

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过度诠释上纲上线要不得啊。
虽然我已婚无孩儿，但是别人谈话的时候，我觉得开口就讲政治的比开口就讲小孩的要讨厌得多，尤其是那些爱讲红朝秘史，避之不及。小孩儿总有可爱的地方，政治是一点都没有。何况特别好讲的一般都没什么高见，一点点可笑的观点翻来复去的炒，真不如育儿经有知识性。

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你那条非特异的带有多大，你的目标蛋白有多大？
一个方法是，如果有可能，给你的目标蛋白加一个epitope tag再表达，用epitope tag的抗体。
另外，如果分子量接近但是能分开，就把胶跑得久一点，尽量分开。有些抗体目标性不太好，但是只要negative control清楚，证明目标蛋白是特异的就可以达到目的。

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文章里是从骨头里往外熬油，不是光炖肉啊。要把骨头里的油熬出来，文中说是“硬”火，用干透的整齐的柴，应该是为了保持火力稳定。如果是烂草秫秸啥的，可能会火一会大一会小。炖肉要少打搅它，肉就完整不破，外酥里烂。最后收汁尽量收干，油能包住肉，就好吃。如果一会儿搅搅一会儿搅搅就会被搅烂，而且油水肉各是各的，不交融。唐鲁孙说有个什么人著名的会烧猪头，外号“一根草”，用草一根根的往灶里续。

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我今天晚上的压馋菜是苹菇蚕豆肉片，蚕豆现剥的

应小爱要求给他做了裹面包屑煎的猪排，在他自己跑了一趟嬉皮街肉店以后。我还顺手让他买了牛舌头和牛尾巴。牛舌头想在小炭上用铁板烧着吃，牛尾巴拿红酒炖着吃。前两天炖了一锅，太少，没吃过瘾。本来还让他买李派林急汁的，结果他给忘了。饭快上桌了才想起来，结果他很有原则的又出去跑了一趟，誓要让炸猪排遇见急汁。

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竟然有这样幸福的人可以亲身见到万斋。。。。

小爱是不稀罕的，只有我稀罕――讲座和表演在哪儿啊？
草地晚餐的后果就是让我对野菜倒了胃口，坚信它们不如家菜好吃，除了有限的几样：荠菜，马兰头。

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山东人冬天的时候会做一种叫“酥锅子“的菜，济南人说是济南特产，淄博人说是博山特产，种种不一，但是味道其实差不多。我小时候特别盼着我妈做，但她做的不好，不如我小姨做得好。街上也有卖的，那就更不好了。好吃的还是手巧的主妇做出来的。基本上，是一个大锅（我们家那时候用蒸馒头的大铝锅做），底下排一层大葱，然后是一层海带卷儿，这是一定要有的；上头可能会有一层排骨，一层鱼，一层五花肉，一层藕，顺序我不保证一定对。还有白菜四处掖缝儿。灌上好些醋，很多糖，酱油，香料，在封了的蜂窝煤炉子上煨一夜。吃的时候鱼和肉自然已经酥烂，海带、藕、大葱拿出来切片，是冷着吃的。我还记得海带卷的缝隙里，藕孔里，都凝着猪油。酥透了...

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我们这儿酿皮倒是有卖，也基本上是那么回事儿，不过调料不好。我都得买回去，另拌。郊外有间店，据说很正宗，而且不是北京吃到的那种正宗，是陕西的正宗，清香清香的。我看一个以前的朋友的博，说她老公小时候在陕西什么地方住，后来在北京都嫌街上吃到的酿皮儿不正宗。结果到了多伦多，倒吃到了小时候的味道。

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同科，同亚科，不同属。
我以为山羊和绵羊是两种动物是大家都知道的。山羊可以连皮吃的，绵羊很少听说连皮吃。山羊比较聪明，经常是领头的羊。绵羊很笨，被领着乖乖的叫往哪儿走就往哪儿走。
海南岛有一种东山羊，非常细嫩鲜美，经常是白切来吃的。

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苏州的藏书羊是山羊还是绵羊？
广东人虽然也吃羊肉，但是主要吃山羊。本地冬天的羊肉煲都是黑草羊。后来兴起来烤羊排，烤羊腿，都是北方传来的了。

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第二张的黑袋风筝象一个抽象的猪

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我妈那一代比起我奶奶那一代来又算好了。我奶奶有一次闲说旧事，说，你爸和你叔叔小时候，脚上就跟有刀子似的。天天睡觉以前都得补袜子。
那时候的袜子不知道是怎么做的，好象特别的容易坏。如果真的是旧式的布袜子，估计又没那么容易坏了我猜？

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张恨水小说遣词造句比较脂粉厚，但是讲的事情其惊悚程度和小团圆里差不多啊，小团圆不过是故事掉过来换种讲法罢了。金粉世家里一家四个儿子，全部狂嫖滥赌，始乱终弃。受过教育的理想女性，最后的手段也不过是扮自杀，玩失踪，卖字为生，一点办法都没有。

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我们大学的梅菜蒸肉片，红枣枸札蒸鸡，白切鸡，烧鹅，我现在想起来都回味无穷。
还有早餐现煮的汤河粉，考四级那天早上吃得饱饱的去了，记忆犹新。

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我妈现在回忆起来，都由衷地说，如果以前条件象现在一样好，压力小很多，她就不会脾气那么大，老那么不耐烦。现在偶然回家的时候稍微帮着洗洗碗她也不让，说现在这么方便，这点儿活简直不算活，抬手就干了。我都有点儿心酸。

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麦当娜丈夫是盖里奇啊，可不是cosmo boy。

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搀鱼肉的也有，鱼皮饺就是么，不过好象就不是福建特产了。
燕皮或者可以直接切碎，滚在湿的肉丸子外面碎茸茸的煮了吃。

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非法夹带糟鱼这事儿，我那天听实验室的博后说了个故事，他太太家是波兰移民来的，很有些个东欧亲戚。有一个特别牛的，往加拿大带家制香肠。机场有狗，他就手里夹一小块儿，狗刚往起迎他就作很亲热状拍拍狗头，顺手把香肠喂给狗一块。狗被训练的时候不都是完成一项任务就领赏么，领了赏就不再叫唤了。狗吃了这块儿香肠，就以为是发过赏了，乖乖不叫。我听完，觉得这人实在是胆大心细，太神了。万一那狗那天不识赏，就有大麻烦了。

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其实就是一门事业啊，在资本主义社会挣扎求存的，也想不明白那些专职给保险公司拒付病人账单的，给被控杀人的辨护的晚上怎么能睡得着觉。保险公司开会研究开源节流策略的时候presentation都是怎么准备的，公司文件怎么写的。

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苏小姐是睡上去的？
苏小姐好象是Bazaar的编辑。

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做实验可没有这么辛苦

甚至写paper和做poster及准备talk也没有

比起来科学界是不是最slobby的职业啊？

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李亚鹏一个眼睛，一个身长比例，我看着很顺眼。我一直喜欢头小的男的。。。

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李亚鹏挺好看的啊！

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《毕业生》那个剧照让我明白原来很多猫咪都有袋鼠脚，不只我们中微子啊！

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冰冻的scallop，解冻以后一定要用厨纸把水分反复吸干，然后在油锅里两面稍煎一下。这样直接炒菜或者用来做菜的话都不会腥了，而且挺甜。我在这里买的冷冻小scallop是智利来的，用这个方法做了以后拌沙拉或者炒露笋，蚕豆一类不大容易出水的蔬菜，很香。

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我小人家今天也做了pull-down。插乎着in-situ做的，奔波啊。。。中间摇床也被停下来了，好在不是我发现的，是另一个博后发现的，他也有东西在上头摇。好在停了没多久。

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上一次大流感的病毒已经被恢复了呀，是从加拿大还不阿拉斯加的永久冻土带的死者中分离到的。

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我有一回把封在小袋里的膜放在冰箱里的摇床上摇，回家了。第二天回来，发现小袋在摇床脚底下。
气哼哼的拿出来，放到室温的摇床上找补，过了十分钟回来一看，又在室温的摇床脚底下。
只能说是RP不好。
在膜上用ponceau red都能看见的话，做WB出来应该就相当可观了吧？Ponceau red不太灵敏的，我现在都放弃这一步了。

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所谓“普通”流感也是大事儿，因为没人知道哪一个流感株普通不普通。流感病例要备案的。

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co-IP还是IP?

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这次的猪流感各方面都让人想起上世纪二十年代的全球大流感，所以大家很害怕。那一次死了上千万人哪，也是死者主要是青壮年。
我好象在哪里瞄了一眼说这次的猪流感与当时的流感同属H1N1类。

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可以不炒糖色，但是糖和别的调味料一起放下去。但是小火炖烂后要中火收汁，一定要尽量收干，不停地翻，收到表面的一层油亮亮的挂在肉块上，底下是浓稠的酱汁，这样烧出来就很红，而且有外酥里烂的触感。

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网上的话随便看看就算啦，最好是不看，一点损失都没有。不要说大陆台湾韩国日本，就是美国这里很多时候新闻或者youtube后头跟着的评论，都让人十分质疑物质丰富和民主自由的功效究竟显示在了哪里。。。不能让最短的木头把整个人群都拉下来啊。

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养质粒的时候最普遍的是ampicillin抗性，有时候也有kanamycin抗性，就是这个啊。以前国内叫卡那霉素？

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那个两把儿头也很雷。。。

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我在都柏林的公园里见过腊梅的，都柏林冬天不是很冷，但是老下雨，令人难受。丁香多伦多倒是有。
我在都柏林还在河边看见了一只鸬鹚，这种东西我仅此一回在电视以外看见

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我辟谣说，不贵，不贵。颈骨好象叫“西施骨”，也就是比最便宜的骨头稍贵一点点，赶不上肉价钱。
最简单的老火汤是青红萝卜粟米煲猪骨，加一点南北杏和一个蜜枣。

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看来我们这儿比阔太那儿还强点，我们的郁金香都已经有开花的了。小小的一朵，好象在呐喊：“看看我！”

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