恶人谷

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老饭骨据说水平很高，但废话太多，我没耐心听他们啰嗦。王刚简洁容易跟。

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美，这是哪里？我担心的是疫情反复，连公园海滩都会再关闭。吃的东西选择少倒也罢了，不能去海边和森林里放风，对精神状态影响太大。所以我们最近频繁地去户外。海边的野花开得特别灿烂，树林里看到很多大只的蝴蝶，忽悠忽悠，让人暂时忘了现实世界里的一切。 http://fabvalley.org/ext/dmzx/imageupload/files/11b5b3d90b2ceeffcead46178bcc816f.jpeg http://fabvalley.org/ext/dmzx/imageupload/files/83a5f891f6b9ae64e709006b9ca0ede1.jpeg

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一家子好甜蜜，真好。
今天某人跟我说科学家最新研究表明，如果配偶经常指出对方的错误，被指出错误的一方容易早死。我说这还用得着研究吗，显然啊。你想让我少指出你的错误最好的办法是尽量少犯错误，其实只要不重复防同一种错误我都不会计较。

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小美的简单菜式看得我眼花缭乱。我的认真简单，不过这个周末我买的外卖还不错，可以吃两顿。疫情以来第二次买到还算好吃的外卖。
我被你忽悠得动心买爱锅了。
话说其实娃爱吃的反而是比较简单的菜，比如牛仔骨，牛排，烤鸡翅这些大块的煎烤食品，炒菜煲汤这些ABC不捧场，然而我爱吃啊。做炒菜有个cheating的方法是用好的调料，上次我翻出最后一包眉州东坡的回锅肉调料让某人依葫芦画瓢做了回锅肉，味道比餐馆的强十倍。

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Jun wrote: ↑
2020-06-22 7:23
喵星人除了长得可爱，还比较省心，感情需求很低。就算几天对它不理不睬，也不用担心它的心理创伤啥的，低维修适合懒人养。

缺点是有时候它看人的眼神还是有点儿野兽的感觉，不像狗子们大黑圆眼仰头看人比较感动。

嗯，猫没有表情，看人的眼神酷酷的（冷冷的）。
我家养的布偶猫，是最缠人的一种猫，但你不理它它习惯了也还好（说得我们多残忍似的）。

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我就因为娃一直苦苦哀求养狗几年前妥协养了猫。虽然布偶猫到处掉毛，我极度讨厌猫毛害得我在家里失去很多自由，不过看到娃和猫互动还是没后悔养猫。而且，自从娃进入teenager时代真是讨嫌，我觉得养猫比养娃强，猫不会惹你生气，而且真的好可爱，还有个巨大的优点，吃嘛嘛香。每天吃几乎同样的肉罐头还把罐头盒子舔的吧嗒吧嗒响。比起挑三拣四的娃真是太可爱。我好像没怎么被猫气到过，但娃三天两头气我。相信我，养猫比养娃简直容易一万倍。我现在很理解为什么很多人宁愿养猫不愿意养娃。现在我从外面回到家，娃看到我最多打个招呼，胖猫看到我立刻咚地一声躺倒在地板上两眼巴巴地看着我求抚摸，心都要化了好不好。猫就像永远长不...

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多谢Cava加的这段。
野葫芦引这套书真是大悲剧，里面美好的人物全部毁掉给你看，你说的那几个我也喜欢，特别是萧先生，感觉“萧疏轩举，湛然若神”这样的描述最适合他，结局那么惨。庄无因跟慧书最后到一起了是个大败笔。
最后记《接引葫芦》更惨，宗璞真敢写，佩服，不过以她的高龄想来也没啥不敢写的东西了倒是。

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我家过去两周没心思/时间做饭。Weekday的晚餐是这样的，order披萨，牛排，牛仔骨，空气炸锅盐焗鸡翅，火锅牛肉片做番茄金针肥牛锅。这几个菜真正动手的时间都小于十五分钟。唯一的缺陷是除了最后一个我都不爱吃，不过娃捧场就行。

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这叫斑点虾？我们团购群叫小花虾，我认为比大而无当的珊瑚虾好吃。

dropby wrote: ↑
2020-06-18 9:19
这几天是斑点虾季节。我团购的斑点虾送货的带秤来的，我拿个大盆子去称，虾不断地从盆子里蹦到地上，很有城郊农贸市场的即视感。拿回家就是葱姜水白灼一下就好了。但是欢乐不肯吃。欢欢还赏脸尝了一个。乐乐呢，就说活蹦乱跳的虾给弄死了吃，他没眼看也没嘴吃，根本就不管味道。

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这个风格跟汪曾祺的文字真是太不搭了。
话说前阵子翻出野葫芦引四部书重看，看到某蒋姓学生想起有人写文说影射汪曾祺，蛮烦这些企图追根溯源的人，影响阅读体验好不好。

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我朋友同事去夏威夷冲浪，被鲨鱼咬死了。。。

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我现在发展到只爱看Bullet points的email了。经常看到有人写一大长篇东拉西扯不知所云。

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多谢推荐，明天跟娃一起看。大家还有什么适合跟娃一起看的资源欢迎多多推荐。读了日记，安宝是个感情丰富，有同情心的孩子。我们家最近倒是总谈论这事，小葡萄大了，更多是交流，互相提供感情支持。不过，小葡萄昨天说起她对police brutality 的第一个印象就是几年前的Ferguson事件，我挺惊讶的。那时候她比现在的安宝还小，回家根本没跟我提。所以，跟孩子好好谈谈George Floyd事件是绝对有必要的。看安宝的日记里他主要是为George Floyd 的惨死而觉得sad and upset, 那就在这方面多安慰他吧。他好像没有提到游行和骚乱的问题，暂时不需要把话题转到那边。做父母的也需...

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我家好像除了做翠花排骨基本没啥用到蜂蜜的地方。
然而我做翠花排骨也经常失败，现在很少做了。

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今年估计一堆start up撑不下去。
然而最魔幻的是科技股一路高歌突飞猛进，纳斯达克回到年初的水平了，实在看不懂。是因为钱实在没地方去？股市热门所以湾区房市依然火爆，朋友刚抢了个小三米的房子。

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今天我开会，让某人做晚饭。他发现冰箱里有个肘子。于是无师自通地搜出王刚的肘子视频企图跟着学。先看了前面部分，火烧？没有工具，略过，然后加各种调料炖，这步可以，他炖上就不管了。等炖完一看，昏倒，后面还有油炸，摆盘，加各种调料蒸两个钟头等等步骤。决定后面全部省略。
然后他偷懒用的高压锅，炖了一个钟头仍然不怎么好吃，我们凑合吃了晚餐。剩下的我往汤里又加了点生抽老抽白糖蛋香干继续小火慢慢炖。这次不能用高压锅了。
某人这种做饭菜鸟居然挑战这么难的菜，是该说他不自量力呢还是鼓励呢。

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这个面看起来太高端了，好美貌。
话说我周末终于跟着王刚的视频学做了一个菜。他的视频非常实用易学，没有废话，强烈推荐。
不过大厨们做菜用的油真多啊，每次炒菜之前还要用一大勺油把锅滑一下倒掉，再另外倒一堆油--这才是炒菜用的。让人想起贾府的人的饭后茶。。。

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笑嘻嘻日子过得兴致勃勃真好。都吃了哪些好吃的外卖啊，分享一下？我so far点的外卖都不好吃（感觉饭店的东西拿回家就不好吃了），还不便宜。跟小情同感没觉得省钱。兴趣班都改网课而已，钱一分没少。娃学校的学费也一分不退。然后前阵子恐慌性到处订grocery, 现在家里车库放满了东西。好多东西放车库忘记了没来得及吃就坏了。我过去一个月买grocery的cost历史最高。话说我在家居然连珍珠奶茶都做成功了，娃评论说比店里的还好喝点。自己做过才知道要达到那个味道多么不健康。以后坚决少喝。我周末开始去farmer's market了，露天的我觉得比封闭的超市安全，而且现在farmer's market...

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我前阵子为了把葱去超市，回家痛定思痛让某人在侧院翻了块地种上葱和大蒜。现在绿油油的青蒜长势很是喜人，葱是买来的葱剪了根种的，长得比大蒜慢多了，但是现在突然各种团购群纷纷出炉，似乎也不需要自给自足了。。。
话说自从Costco的one day delivery很容易刷，我就不怎么焦虑了。
我这个周末第一次做了饼，像葱油饼那样，但用的发面，有点四不像，烙出来吃但发得不够。最后一张索性用油煎了吃，大家都觉得还是油煎的好吃。

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没跟视频学，就是钟点工告诉我的。把超市买的大排横剖成两片，然后用肉锤或者刀背敲松，加料酒酱油白胡椒粉腌一会儿外面裹上大量生粉。起油锅把大排两面煎一下捞起来。然后炒姜片大量葱后放煎好的大排再放一点酱油料酒高汤（没高汤用水没过大排就行）和糖盖锅盖中小火烧一会儿，炖烂了调一下味适度收干就行。
钟点工说也可以裹面粉，我不喜欢裹面粉太糊的感觉。喜欢辣的烧大排时可以放一两个红辣椒干。
其实这种红烧菜都大同小异，无非是要酱油糖料酒姜葱炖，荤的部分都要油煎过再烧。大排关键就是要拍松。

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这次封城让我养成了个新爱好，刷grocery。
最近刷得太多，车库里堆满了纸箱。有些单是很久之前下的，忘记了，然后又下新单，现在觉得买多了。

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<r><QUOTE author="CAVA" post_id="220332" time="1587391505" user_id="58"><s>[quote=CAVA post_id=220332 time=1587391505 user_id=58]</s> 哈，我们今天出去遛车，周边乡间绿草繁花，小路上都没有人，太适合出门散步运动了，看了好羡慕。哪像我们家附近，几条美观的街道人越来越多，周末我不得不开发了一条新暴走路线。紫藤开了，樱花还是苹果花（我是植物盲）洒了一地粉红的花瓣。 <e>[/quote]</e></QUOTE> 没长叶子时就开花应该是樱花。苹果花不好看因为叶子长很大了才...

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我现在怕跟我爸讲话，他太关心美国的时事了，结果就是说不到两句我就不想跟他讲话。
上次视频他说这次病毒是美国人发明出来害中国人的。我觉得槽多无口索性假装听不见。倒是我妈说了句我不相信，如果是美国人发明的他们早就有特效药了怎么现在把自己搞那么惨。然后他们两个吵起来了，我落荒而逃。
我妈比我爸这个所谓的知识分子逻辑过关。

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我今天第一次成功地做了葱烧大排，原来关键是要把肉拍松。配着火腿鸡汤和新鲜大豆苗，这周吃得最爽的就是这顿了。
娃不爱大排，自己上网找了个pasta的菜谱依葫芦画瓢，一个普通的meatball pasta, 用了四个锅，我实在是服了。
Lockdown再持续下去，我要挑战一下自己做饼了。

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这葱油饼卖相太好了。
小高姐的视频这么好？周末我也去学习一下。我一听到要活面就觉得好复杂，面包机发的面好像总是差强人意。

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我在lockdown之前最后一次去Costco时买了包25lb的面粉，只要五块钱。
然而我没买yeast, 所以面粉到现在还没打开。

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这个我知道，不过Macbook搬来搬去不方便啊。
而且我家只有某人的工作电脑是MacBook，别的是PC。

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我就没喜欢过简爱这本书。

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我口罩用得不多，因为lockdown后基本不出门，平均一周用一两个？之前用完就扔，现在把用过的放车库通风处，打算回收再利用。

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写得很美。
关于农场主的水果，问个小白问题，他们原来应该是主要卖给grocery store吧，现在为什么不行了呢？Farmer's market应该只占他们很少一部分销量吧。
是工人都跑回墨西哥没人摘水果了吗？那互联网行业帮他们找顾客似乎不能解决问题？

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多谢图文并茂地推荐。我吃米很少，但是每顿必须有一点米饭，应个景而已。不过这个写得如此诱人，一定要买来尝尝。日本胚芽米我买过没吃出特别好吃，也许因为我对米就不大在乎。很长时间我家吃的是红国宝和有机糙米一半一半煮的饭，某天娃突然抗议，换回白米。說到米。去年夏天在日本，每餐的米飯都特別好吃，我這個北方人都能嘗出不同。米飯一粒粒特別飽滿，有彈性。老大同意說讓他想起江南小時候春天周圍老鄉進程賣的新米，比這個日本米飯還要好吃。三月初公司還沒有鬆口讓大家在家上班的時候家裡沒米了，我下了班去 Costco卻發現碰到第一波囤大米的浪潮(那幾天好像灣區和紐約相繼爆出第一例社區傳染),我們常買的米都沒有了，只有一...

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无知地问，啥贵的米？我看华人超市的米都差不多啊，不过我买米不看价格倒是。我被娃同学的医生家长警告这两周一定不要去人多的地方，所以忍着不去超市。但之前下单送货上门的菜计划得总不可能齐全，不是多了这个就是少了那个。今天翻出冰箱里一大包四季豆，发现吃完这顿下面估计不能吃了，真是忍痛扔掉，因为这周我订的菜里没有豆角。以前扔菜都很痛快，何曾想到有朝一日会数着菜做。娃吃bagel搭配的cream cheese没了，我连着刷了两晚上WF和Costco了，刷不到送货slot。又实在犯不着为这个跑趟超市。囤货真是永远缺一样，我买了两瓶复合维他命，万一没菜吃大家吃它补充维生素。今天晚饭后难得有新鲜西瓜吃，又甜...

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我一个朋友说买不到有机鸡肉了，被她老公批评有得吃就不错了，应该教育猫艰苦点。
哦，原来有机鸡肉是为了喂猫。
我家娃知道又要感叹，发达国家人民的烦恼。。。

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我家有段时间没有ipad用了，本来觉得对生活毫无影响。这次lockdown发现ipad还是很有用的，娃上乐器课老师用facetime上手机太小了看不清演示。然后做菜多了终于有看烧菜视频的需求了，难道从来没买过ipad的我终于要破戒了？

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我也记得这篇，是个影迷得了麻疹还去见女演员，很多年后那个女演员听她自己承认说我当年生病了还去见你多么喜欢你啊，然后决定杀人报仇。好像当时女演员对着一面镜子啥的。

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现在大家都不相信CDC说啥了，严重滞后的感觉。

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昨天天气真是好，下午我忙完一段全家去公园走走，人居然不少。虽然playground篮球场什么的都不让用了，但跑步，散步的人真不少。老是碰到逆向跑过来的人要绕开好麻烦，走了两圈我放弃回家了。在后院无聊地仔细观察了一下橙花，柠檬花和柚子花有啥不同。。。
海棠花都已经败了，今年花期基本窝在家里，就这么错过了。

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你要是现在问我我会回答更worry about coronavirus，因为它对我们的影响已经是实实在在的了，而且后续影响都不知道到什么时候能恢复。暖和的那是加州，我们这里预报下周还有几天雪，我简直目瞪口呆，这已经4月了，当年在纽约上州也不过如此！北美疫情还没开始的时候有有一次宁宝问我，妈妈你更worried about coronavirus还是global warming。我说当然是global warming/climate change，我很肯定我们会survive这次的virus，this will pass, but we might already be too late t...

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Zoom的股票居然没有涨特别多。
不过我有好几次zoom meeting时电话掉线。用computer audio就没这个问题。

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科莫很圈粉但不圈我。他早干啥去了？
本地家长群有个一线医生在写疫情的公号文章，值得一读。里面有段话很有同感：“ 一位在纽约奋战的老友悲愤地叹道，为啥一定要把别人走过的弯路，摔过的跤都要一步不差地重新走一遍，才知道别人的经验教训是有价值的呢。人类总是抱有侥幸心理，总是异想天开地觉得自己是不一样的烟火。”

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多于三个就叫纷纷。中国的例子给了各国一个月的准备时间，各国干了些什么有目共睹。韩国的表现很抢眼。北韩没有啥case倒真有可能，俄国就呵呵了。不过现在大家都很恐慌连川普都开始说会死多少多少人我反而没那么Panic了。美国的纠错能力还是蛮强的，虽然总统不靠谱。那些退休自愿返岗的医护人员真让人感动，不禁思考自己能做些什么。国内的同事主动offer寄口罩我说我还不需要，转念一想寄过来私下送给医护人员也是好的。前些天本地医护人员就急需口罩，我翻箱倒柜翻出之前防花粉的N95口罩送了去。这次家里好多几百年不用的东西都神奇地派上了用场。不能赞同纷纷跳坑的说法，正常国家还是正常应对，就算不幸受灾也没有...

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所以这次大家殊途同归，纷纷跳坑。
北韩好像没啥case?

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感慨一下，我上周忙到疯，每天唯二的享受是早上冲热水澡和每次看到电脑的屏幕保护上显示的世界各地的风景。话说windows 10的这个风光图片屏保我真是相当喜欢，尤其现在weekday坐牢一样的生活里这简直就是那点新绿。要是能告诉每张图片的地点就好了，我列个单子以后有机会去。

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湾区有cleanroom的公司开始捐防护服给local医院了。恐怕当初做梦也没想到库存的cleanroom gown有朝一日还有这个去处。

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小绿那张片片真可爱，有油画感。

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记录一下我家上周的晚餐，史上第一次某人包揽一周晚餐。
周一，土豆丝蘑菇青椒炒肉丝，番茄蛋汤，娃吃牛排。
周二，咖喱羊肉配印度馕。
周三，红烧肘子，炒青菜，紫菜蛋花汤。
周四，大盘鸡，炒菠菜。
周五，后院烤牛仔骨，烤意大利瓜。
某人过去八年没做过菜，这次被逼临时网上找菜谱依样画葫芦，虽然跟之前钟点工每顿三菜一汤不能比，我认为还行。其实我做菜也都是临时网上找菜谱照猫画虎。所以大家可以发掘一下家里那一位的潜力。

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忍不住喷了。
台湾现在不让中国和新加坡的人去，美国去可以，要隔离十四天。我心想这个制度不与时俱进啊，美国现在不比这两个国家感染的人数多吗。

豪情 wrote: ↑
2020-03-27 9:55
墨西哥人在美墨边境抗议，叫美国人不要过来。没准川普的心愿就可以实现了，让墨西哥人出钱修墙。

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饿了就觉得什么都不难吃。
今晚我家的娱乐是全家一起看Outbreak电影。娃原本还唧唧歪歪我老让他洗手，看了这部电影突然怕了，开始关心美国有多少人感染。
现在看这部电影真讽刺。

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我居然没听说湾区宵禁。这周忙到飞起，今天到六点总算松口气，今晚没会。趁着天亮全家去后院烤了牛仔骨和意大利瓜当晚餐，娃喝了瓶apple cider问还有吗，我想起最后一次去costco买东西时我随手搬了箱苹果汁囤车库里，拿了瓶给娃喝。他评论说不如apple cider好喝，太甜了。我哀嚎，那箱三十瓶，太甜你也得喝。我家厕纸倒是够，因为常年保持车库里有Costco一包半的量。但我这次没囤厨房纸，刚好教育全家改掉洗一次手用掉一张厨房纸的恶习，洗了一堆小毛巾挂在厨房让大家插手，一周洗一次。上周看到walmart居然有厨房纸，激动得赶紧下了一单。做梦也没想到有看到厨房纸如此激动的一天。这周某人...

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一动不如一静，我就老老实实做缩头乌龟躲家里坚决不出门。
娃的同学家长是一线医生，整天警告我们不要有幻想。

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