在印度发了财回来的很多啊。
大宅子我想那时也有实际需要的:首先是地不是问题。其次是仆佣多,好像红楼梦,每人都有贴身仆人,衣服全要洗烫,皮鞋要擦,请一次客,光浆洗亚麻擦银器洗瓷器的就得两三个人。做菜烧火的又是好几个。看gosford park 时那么多pots and pans , 那么多人吃的都要人手做出来。那时又没机器。
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- 2003-12-17 10:00
- Forum: 恶人谷
- Topic: 英格兰的田园风光(Cotswolds,完)
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联合太平洋
这是家fusion 海鲜馆子,名厨Rocco 以有独特创意著称。 面包有三种:葡萄干胡桃仁面包,法式纺锥面包,橄榄面包。没烤热了裹在餐巾里送上来。黄油不软不硬正适中。头一种最好吃,葡萄干和胡桃仁都小小粒,不抢面包本身的香味,满嘴香甜。 最先上来的是厨师友情奉送的无花果鸭胗前点。鸭胗可能用捶牛排的小锤子打散的,没埋没鸭胗的本味,却丝丝浸入无花果酱里,味道配的妙不可言。上面小片无花果,跟鸭胗一起吃,一点甜一点咸,新奇佳妙。 我点了蓝鳍吞拿鱼,有心看看这道凡fusion馆子都有,各人做法不同的前点,在这里是什么滋味。菜单上说是用yuzu , 似乎是一种日本桔子 和新鲜wasabi 做的,其实不是--...
- 2003-12-16 20:06
- Forum: 恶人谷
- Topic: 英格兰的田园风光(Cotswolds,完)
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- 2003-12-12 15:10
- Forum: 恶人谷
- Topic: 圣诞心情(About a Boy, Annie, Skipping Christmas)
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我从感恩节后就不敢听电台广播了。圣诞歌里喜欢“let it snow let it snow let it snow" , 老式情调,情人再温存,风雪再大,晚上还是不能留宿的。 :P Oh, the weather outside is frightful, But the fire is so delightful, And since we've no place to go, Let it snow, let it snow, let it snow. It doesn't show signs of stopping, And I brought some corn for poppi...
六十年前
昨天晚上在看老电影,“Harvey Girls" , Judy Garland 已经从绿野仙踪里的小姑娘长成了人,腰身细的一点点。老式音乐片真是天真,大家去西部垦荒,穿的还绫罗绸缎,花团锦束,一套一套的帽子配衬衫,丝巾衬裙子。女主角穷的没饭吃,藤编野餐盒打开来,一小片干面包边上,唰亮的银刀叉,浆的整整齐齐的白亚麻餐巾,精致的小瓷器--大概是盛果酱用。牛仔们颈子上系了鲜艳的丝巾,搁在今天男人是死也不肯的。小镇上本来风气堕落--教堂也关了,男人们成天到俱乐部里喝酒赌博看大腿舞。新开的餐馆Harvey's非常清教徒,女招待都严实的穿着黑裙子白围兜 -- 那边大为恐慌,说啊,男人们都要到harveys...
小白,这些店都可以在citysearch用名字搜到地址,价格,营业时间和预约电话号码。http://newyork.citysearch.com/
- 2003-12-08 10:11
- Forum: 恶人谷
- Topic: Norma Jean Baker
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最后的武士道
还没看,不过估计不能幸免,有两个女朋友早尖叫着说要去看"留胡胡的汤哥哥"。我企图打击她们,说:难道你们不知道他其实是gay? 她们说:别胡说,他是个bi . 很坚定拥趸的样子。 其实就看看电影儿预告,用大脚趾一猜 都知道是怎么回事儿。汤率哥从战俘身份接触到武士道文化,在病/疗伤期间照料他的穿和服妞儿发生感情,被博大精深的东方武术弄了一晕一晕的,彻底归化了,为挽救传统作出了伟大的贡献。 今天读new yorker 的时候读到评论,哇,果然不出我所料唉。影评写的挺逗的。摘一点儿,全文连接在下面。 In brief, “The Last Samurai” is an example of the b...
寿司手记
http://www.gawker.com/archives/sushi.pdf 前一阵流传在各公司间的大笑话叫sushi memo , 是个律师事务所Paul Weiss Rifkind Wharton & Garrison 里某头儿叫手下写个中饭叫寿司外买的推荐单子,那人写了三大张,规格工整,资料详尽,翻阅了zagat , 做了调查,连日本餐馆一般周二进货所以周二最新鲜都调查了出来,有够卖力. 我拿到那份单子的时候细细读了一遍,恨不得提笔给加上几家自己喜欢的店。再狠狠批判一下几家不喜欢的。 村里有家叫Tomoe , 鱼生特别新鲜美味,不管甜虾还是吞拿鱼,嫩的用舌头就可以吃,入嘴一压就呈膏...