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by CAVA
2019-04-29 8:59
Forum: 恶人谷
Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(完)

还很有地域特色地放了许多桂皮和橙皮。
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2019-04-29 1:37
Forum: 恶人谷
Topic: 七个小天鹅/大本钟跑马拉松/高科技奶泵
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Re: 七个小天鹅/大本钟跑马拉松/高科技奶泵

毛茸茸的小天鹅太可爱了!!的确和小鸭子有点象,一般稚气可爱,只是嘴比较尖一点。
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2019-04-29 1:34
Forum: 恶人谷
Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(完)

左派文学教授和接地气的美食家司机真是不可多得啊。小豌豆和嫩蚕豆在江南也正当令吧,难怪小K这么感动,和我当年在伊斯坦布尔吃到枇杷一样意外的惊喜。酸奶茄泥小黄瓜西红柿小萝卜橄榄都是我的最爱,墨鱼太赞了。

用来炖鸡的石榴汁是不是pomegranate molasses石榴汁糖浆?有机会要尝一尝烧鸡肝。一般来说我不是太喜欢水果和果仁与肉烧在一起,不过caramelized之后也许就不那么甜了。

我去过的几个德国大城市,出租车清一色的是奔驰。也许专门有个供出租车行业的基本款。
by CAVA
2019-04-24 7:15
Forum: 恶人谷
Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(市中心, 香柏, 纪伯伦)

对黎巴嫩食品毫无了解,英国连锁店Comptoir Libanais开了好多家,正宗程度大概和到处开的越南连锁店有得一比。他们的卷饼外皮有点脆,热乎乎地比普通三明治好吃得多。泡菜就很普通了,酸得毫无层次。
by CAVA
2019-04-23 15:35
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Topic: 春天的细微喜悦
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Re: 春天的细微喜悦

Or贾母 :f20:

喜欢笑嘻嘻的新签名。
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2019-04-23 15:33
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(市中心, 香柏, 纪伯伦)

莫非是鹰嘴豆泥薄脆,类似poppadom?
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2019-04-23 14:39
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Topic: 春天的细微喜悦
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Re: 春天的细微喜悦

城里人不事稼穑,营养又不如现代,少年时长得特别清秀也是有的。我真的在翡冷翠见过维纳斯面孔的美女,大卫倒没看见。

还联想到了日本漫画,可能是比较stylized的缘故。
by CAVA
2019-04-23 13:26
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(市中心, 香柏, 纪伯伦)

跑去查了地图,黎巴嫩真是各种敏感中的夹心。离大马士革只有两小时车程,加沙和西岸不过略远些而已。贝鲁特根本在地中海的东岸,文化上偏欧洲很好理解。

又想起阿婆的考古自传,1930年代被奉为圣地的中东遗址,近几十年间被摧残得厉害。
by CAVA
2019-04-23 13:16
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Topic: 春天的细微喜悦
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Re: 春天的细微喜悦

确实,这两幅都没有画框。

前次看到文章说,古时候欧洲画家能否找到patron很重要。动辄十年五载的巨制,画家带着一整个画室,没有稳定经济来源可不成。所以贫穷地区出不了艺术家。

波提切利的面孔发型服装都这么好看,赞助商多付出些资本也值 :-)
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2019-04-22 4:15
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(比肩接踵的文明古迹Byblos)

腓尼基原来是紫红国的意思,好有趣!
by CAVA
2019-04-22 4:11
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Topic: 春天的细微喜悦
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Re: 春天的细微喜悦

Visitation的色彩好美。好奇为什么这几幅画上都挤满了人,没什么背景和空白。
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2019-04-21 12:55
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Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

有时间沉浸看剧的就是life。上周刚开始看日剧《我不加班》,一天间豆瓣上成千上百的好评,原来正连上个新名词996工作制,撞到大家的热钮上了,连FT都写了评论。

Fleabag第二季播完了,我觉得比第一季好看,最后一集堪称完美。Killing Eve 2英国还没放,大家先不忙剧透哈。
by CAVA
2019-04-21 12:38
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Topic: 春天的细微喜悦
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Re: 春天的细微喜悦

有越南咖啡和三明治就很好了。我想象也许还有越南香草,比如长长的saw leaf coriander,滇西小哥称作老缅香菜的那种。昨天在外面吃了碗河粉,老缅香菜老得咬不动,和越南的相差十万八千里。 复活节在英国除了淡淡的宗教意味,还是小朋友们寻宝吃巧克力蛋最开心。 乌菲兹的石榴圣母(下图上)以前完全没有注意到,布局和英国的这幅(修复中)类似,但篇幅较大,容得下更多的内容。 https://ichef.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/2062/production/_106209280_gettyimages-903373520.jpg https://ichef.bb...
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2019-04-21 9:33
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Topic: 春天的细微喜悦
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Re: 春天的细微喜悦

原来这么讲究!我只在越南喝过一次,确实美味。日本也流行冰咖啡,就只有冰块,奶油和糖浆。

你那里还有越南店。都卖些什么?
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2019-04-21 7:03
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Topic: 春天的细微喜悦
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春天的细微喜悦

关于巴黎圣母院的修复已经有许多点子。损失比预想中轻,遗憾中大家都松了一口气。 上周接近零度的气温后,这周天气明媚,窗前的树魔术般绽放无数鲜嫩的绿叶,折射出金色的阳光,或晕红的晚霞。鸟儿们唱了数周的歌,这会儿调子更加欢快起来。 在无印良品补货,扫了一眼食品柜台,发现以前没见过的速食汤,买了Sakura Shrimp and Bamboo Shoot试试。回家拆开一看,是一小块脱水蔬菜和樱花虾,很可爱。开水冲开后静置一分钟,菜花、虾干和竹笋颜色搭配得悦目,有春天气息。笋片脆嫩,汤是鲣节和海带,味道比想象中的好。算是小小的惊喜。 https://www.muji.eu/img/prd/400/455...
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2019-04-17 9:27
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(战争废墟vs繁华都市)

蛮精彩的。这个题材应该很多人写过,这本从周围友人的角度切入,细节详实,写得不错。还狠狠地抨击了社会等级制度。

https://www.audible.co.uk/pd/A-Spy-Amon ... 719&sr=1-1
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2019-04-17 4:36
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(战争废墟vs繁华都市)

去年看了BBC的An Art Lovers' Guide Beirut,很惊艳。后来也有一两个电视厨师前去采风,看着是个繁荣风流地。地理位置得天独厚?

最近在听有关Kim Philby的一本书,50年代贝鲁特和伊斯坦布尔一样是谍战热点。
by CAVA
2019-04-17 4:29
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Topic: 巴黎圣母院大火
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Re: 巴黎圣母院大火

昨天媒体报道,英国我最喜欢的教堂York Minster在1984年因雷击起火,屋顶和玫瑰花窗严重受损,花了四年才修好。玫瑰花窗碎了4万处,也被修复。只是不知道圣母院得多少年才能修完。 https://ichef.bbci.co.uk/news/660/cpsprodpb/17D96/production/_106468679_yorkminsbbc.jpg https://ichef.bbci.co.uk/news/624/cpsprodpb/7285/production/_106471392_minster2.jpg 我们2009年去York Minster的时候只觉得非常美,没看出任何...
by CAVA
2019-04-16 5:50
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Topic: 巴黎圣母院大火
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Re: 巴黎圣母院大火

谢谢星光的解说,我也是今早感觉好多了。看直播的时候最难受。

巴黎救火队如此有章法,大概和应急方案做得好也有关系,如此重要的文物。各博物馆美术馆应该都有应急预案,只希望这种预案永远也不要用上。
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2019-04-16 5:45
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(empty)

别的不知道,小黄瓜和西红柿看着与伊斯坦布尔的一模一样,应该很好吃 :mrgreen:
by CAVA
2019-04-16 3:21
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Topic: 一半一半贝鲁特(完)
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Re: 一半一半贝鲁特(empty)

你回来啦。多么美丽的照片!等着看游记。

新鲜蚕豆和豌豆,还有桑葚?好应时。
by CAVA
2019-04-16 0:11
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Topic: 巴黎圣母院大火
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Re: 巴黎圣母院大火

昨晚有个阶段说可能火势无法控制,总算今早新闻说主体结构都还在。 圣母院是法国人identity的一部分,也是世界人民文化意识的一部分。所以我们才会这么难过啊。 和罗马的万神殿,佛罗伦萨的百花教堂,天坛的祈年殿一样,它是我最爱的建筑之一。 https://i1.wp.com/metro.co.uk/wp-content/uploads/2019/04/SEI_62637394.jpg?quality=90&strip=all&zoom=1&resize=964%2C642&ssl=1 https://i0.wp.com/metro.co.uk/wp-content/uploads/2019/04...
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2019-04-15 13:56
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Topic: 巴黎圣母院大火
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巴黎圣母院大火

无法形容震惊和伤心。世上美好的事物又少了一样,在它正需要更多美好的时刻。会永远记得在
圣母院里听唱诗的那个黄昏。
by CAVA
2019-04-15 10:20
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Topic: 星期一恍然大悟一则(短)
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Re: 星期一恍然大悟一则(短)

哎有点道理 :mrgreen: 其实我很喜欢跟出租车司机聊天,但跟App约来的车好像话没那么多。

英国超市里机器早就超过真人结算柜台,独居老人跟收银员聊天的机会也少了。偶尔排在他们后面,我就理解万岁地让他们尽管聊,耐心等着。
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2019-04-10 1:18
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Topic: 意外的旅行-台北篇(完)-东京篇(完)
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Re: 意外的旅行-台北篇(完)-东京篇(完)

你们也太客气了。不过《局部》从前没看过,昨晚看了两集,陈丹青还真是笑嘻嘻说的字字珠玑 :mrgreen:
by CAVA
2019-04-09 0:57
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Topic: 意外的旅行-台北篇(完)-东京篇(完)
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Re: 意外的旅行-台北篇(完)-东京篇(完)

油管优酷频道的看理想系列,《圆桌派》我看了大半,《一千零一夜》看了小半,都不错。《局部》也在这个系列。可惜没有谈古典音乐的。
by CAVA
2019-04-04 2:39
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Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

putaopi wrote:
2019-04-03 11:54
我正想跟Cava推荐那不勒斯四部曲呢!
前几年第一部书出来的时候读了Kindle Sample,感觉慢而压抑,莫非后面很精彩?
Knowing wrote:
2019-04-03 11:00
为什么研究拿波里?是打算去玩吗?
是啊。去年开始策划的,后来工作一忙就没心思了。
by CAVA
2019-04-03 8:28
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Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

呵呵,和土豆加面条一样神奇的还有豆子煮面条,鹰嘴豆煮面条。碳水化合物是穷人的恩物。
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2019-04-03 2:50
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Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

和西西里真的气质接近。

我正在深入研究拿波里,发现游客涉足最多的街区只是它各种面孔的其中一副而已,就如它的食物比披萨不知丰富多少。看这篇:https://theculturetrip.com/europe/italy ... now-about/
by CAVA
2019-04-03 2:35
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Topic: 等待春天,和春天的花球
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Re: 等待春天,和春天的花球

啊栀子和白兰花,真是江南人的乡愁。

Putaopi同学的梅酒让我想起了《海街日记》。电影虽然有点甜腻,四姐妹摘梅子泡酒的情景还是很美好的。正好BBC回放节目上有,等周末来重温一下。
by CAVA
2019-04-03 2:30
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Topic: 早春.珠宝两则
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Re: 早春.珠宝两则

大家好有闲情雅致。我被Marie Kondo教育了一番,最近置东西的心思很淡。其实也不能全怪她 :mrgreen: 近年越来越偏向无印良品风,都N久没研究过首饰了。
by CAVA
2019-03-23 15:52
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Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

好羡慕!今天上网四处找了一圈,只有MHZ有得看。只能等BBC4引进了。

Montalbano剧集里就有许多气质不凡的老房子。拿波里更是意大利南部的首府达几百年,贵族富人只有比西西里更多,还有皇室,能被称为Palazzo的房子简直数不过来。只是意大利统一后没落了,二战中又被狠狠轰炸了一番,整个Campania地区穷困潦倒,近年城市复兴计划实施后有所改善。自然风光当然是好的,当年歌德在意大利游记里盛赞为天堂。
by CAVA
2019-03-18 10:09
Forum: 恶人谷
Topic: [随便说两句]外国侦探剧
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Re: [随便说两句]外国侦探剧

啊我对Napoli感兴趣!可惜在网上只找到女主角谈恋爱的片段。

那波里和西西里,从古希腊时代开始就经常被同一入侵者统治,所以建筑和食物颇有共通之处,油炸饭团和柠檬就是其中两例。Cannoli估计也是。
by CAVA
2019-03-17 6:57
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Topic: 古风博主李子柒
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Re: 古风博主李子柒

第三季前三集可以看。前两季只有普通话版,油管上有一些。
by CAVA
2019-03-16 11:58
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Topic: 古风博主李子柒
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Re: 古风博主李子柒

正在看B站上的《川味》第三季,四川话解说的,好玩得很。虽然食材和烹饪手法近年来已经被拍了多次,川味解说词既接地气又偶尔文艺,不由联想起高雅川剧这一说法。Jun同学不妨看看。
by CAVA
2019-03-14 11:36
Forum: 恶人谷
Topic: 英国脱欧协议被议会否决
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Re: 英国脱欧协议被议会否决

Jun wrote:
2019-03-14 6:48
不让他们尝尝脱欧的真实苦头,是绝对无法理解留欧有什么好处的。
尝了苦头也不会说是脱欧的错,还有政府可以怪呀,不行就换政府咯,总之都是别人的错。脱欧重镇Sunderland,是日产汽车在欧洲的生产基地,从英国出口到其它欧共体国家。上个月宣布关闭部分生产线,。日产及其供应链是Sunderland地区最大的雇主,涉及到数千人的饭碗问题。然而Sunderland 60%的脱欧派继续无知无畏,说那也比别人告诉你得干什么好,政府不会袖手旁观的。不由人不仰天大笑,政府自顾不暇,你们就慢慢等着吧。
by CAVA
2019-03-14 1:32
Forum: 恶人谷
Topic: 英国脱欧协议被议会否决
Replies: 73
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Re: 英国脱欧协议被议会否决

自从一月份May的协议被否决后,唧唧歪歪还是没有实质进展,从留欧派的角度来说,我都懒得看了。昨晚的无比混乱,一半是失控,一半搞不好是故意的。May一根筋要把退欧进行到底,强推她的协议;保守党死硬脱欧派连无协议都不怕,怕的是夜长梦多最后脱不成。期间抛出的各种提案和投票,什么3月29日无协议退,5月无协议退,6月无协议退,永远不得无协议退,确实有安抚各种反对派的目的,到最后是在拖延时间,因为都没有法律实效。3月29或延后硬脱目前是最有可能的,从前面的流程图来看。May还在垂死挣扎:你们反对无协议,好呀,那赶紧给我一个新方案,不然就没协议了。看,没时间了,相比之下,还是支持我的协议吧。 总之各种暗怀...
by CAVA
2019-03-12 9:52
Forum: 恶人谷
Topic: 像Marie Kondo一样说再见
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Re: 像Marie Kondo一样说再见

感谢近藤收纳法和小K的推广,我们的地下储藏室终于清空了。然后上周六我在牛津逛书店,旁听到两个老太太轻声聊天,一个说:你家里有Netflix吗?我心说啊哈,下面这句我能猜到。果然她说:Marie Condo。。。 我心里大笑着走开了。
by CAVA
2019-03-12 9:27
Forum: 恶人谷
Topic: 古风博主李子柒
Replies: 64
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Re: 古风博主李子柒

有一则视频提到施甸县,应该是她的家乡,查了地图,在德宏与大理之间,真的很西边,几乎要到缅甸边境了。

上次看了Art lover's guide to Beirut,非常惊艳。唉我被工作这个累赘拖住了,又在准备装修厨房,都没心思好好计划下次假期。
by CAVA
2019-03-12 9:03
Forum: 恶人谷
Topic: 古风博主李子柒
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Re: 古风博主李子柒

做饭熨衣服的时候陆陆续续把滇西小哥的油管视频看了个差不离。她的家乡天气真好啊,庄稼和野生果蔬这么丰富,只需用最简单的调料就会很美味。不过许多食物当真费功夫,她是为了拍视频,真正全天候要干农活的主妇从地里回来还要这么操持饮食,太吃力了。 油管显然知道我在看美食视频,但没有吸引的广告来匹配。于是上一秒还在看云南新鲜爆棚的蔬菜,下一秒就来了午餐肉罐头的广告,哭笑不得。 昨晚拿着几根嫩西葫芦思考怎么炒,正好买到袋装的老坛酸菜,就用滇西小哥那里得来的灵感,切了土豆片和西葫芦片一起略腌去水分,然后和西红柿丁一起快速炒,再放一勺酸菜,黄飞红花生吃完后剩下的一点点干辣椒。这个奇怪的组合还挺好吃,后来一想,有点...
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2019-03-12 8:47
Forum: 恶人谷
Topic: Becoming Me/Us(上半部完)
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Re: Becoming Me/Us(上半部完)

陆陆续续听完了她本人读的有声书,长虽长了点儿,还是比较抓人的。好奇全部是她自己写的么?文笔相当好。 Michelle常常自我检讨,勇敢面对现实,也勇于调整纠正自己,非常了不起。也很能展现她box ticker的一面。似乎每次出现问题,婚姻也好,协助竞选后被批评太严肃僵硬也好,她都是做出妥协的那一方。相对relaxed的Barack Obama,也许process change的方式不同,做出的妥协就没有这么明显。 小K经常说Barack Obama天赋异禀,还真是的。如此理想主义和乐观主义者,本不是日常生活中能天天遇到的。Michelle多次提到自己是讲究细节的planner,两人个性相当不同...
by CAVA
2019-03-12 8:26
Forum: 恶人谷
Topic: [读书] James Tiptree, Jr.
Replies: 24
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Re: [读书] James Tiptree, Jr. (cont.)

目前对母鸡更感兴趣些 :mrgreen: 这张照片很引人好奇,长波浪头发的美女穿着军服?背着一只经典好看的皮包,是怎么开始写科幻小说的?又为什么取了James Tiptree这么个名字? 背后的故事一定吸引人。

最近发现被有声书惯坏了,没有有声书版的新书几乎提不起力气来看。
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2019-03-06 6:43
Forum: 恶人谷
Topic: 早餐燕麦三则
Replies: 12
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Re: 早餐燕麦三则

我只要负责自己的早餐,所以工作日内懒得变花样,买袋装的muesli base,晚上用牛奶泡小半碗,第二天早上转软糯,加一小盒原味酸奶,一小勺蜂蜜。坚果和干莓子多的muesli 我嫌太甜或嚼起来费时间。偶尔间以蝴蝶酥和泡饭 :mrgreen: 周末享受新鲜热辣的羊角。
by CAVA
2019-03-05 7:41
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Topic: 莫奈晚年展
Replies: 25
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Re: 莫奈晚年展

这种花心思收集和布置的特展真是惠及观众啊,不单规模大可以同时看到各地收藏的作品,还可以有对比,布展者的巧思往往很有趣。

我还在天天加班中,上周日硬挤出时间来去伦敦见了某人的法国朋友一家。他们从巴黎来度假,倒跑去Tate Modern看Bonnard特展,好玩得很。
by CAVA
2019-03-05 7:34
Forum: 恶人谷
Topic: 古风博主李子柒
Replies: 64
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Re: 古风博主李子柒

刚巧上周NHK有一集山椒的节目。

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/onde ... o/2029109/

据它说,普通日本烹饪用的山椒是初夏刚刚结实的,绿而嫩,过了十天后变硬,就不好卖了。果实留在枝头到秋天,就会变红,晒干后就是我们熟悉的普通花椒。不过花椒也有不同品种的吧,秦椒,川椒和日本的各有特色。

以前交通储藏不便利,产地以外根本吃不到新鲜青花椒。日本还普遍食用木芽即嫩叶,腌渍青花椒。《千年繁华》里还写过珍贵的山椒花。
by CAVA
2019-03-01 11:57
Forum: 恶人谷
Topic: 古风博主李子柒
Replies: 64
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Re: 古风博主李子柒

小姑娘什么活都能干,审美品味也不俗,切起菜来刷刷刷,还是不错的。她视频的受众肯定不是我这种实事求是的中年妇女,老纠结生肉片放竹屉上,回头器具怎么消毒 :mrgreen: 当古装剧MTV看看挺好的,更象是生活家的理想生活,而不是美食。我还喜欢看采摘果蔬的片段,菜头啊嫩姜啊都好吸引。

比较搞笑的是Youtube视频下好多国际粉丝发言,说要到中国过和她一模一样的生活,大约也是热情高的年轻人。

看了两三集忽然想起这么能干的姑娘前两年也看到过一个,是日本电影《小森林》,那个对农作生活的艰苦还算努力表现了一番。
by CAVA
2019-02-16 9:22
Forum: 恶人谷
Topic: 像Marie Kondo一样说再见
Replies: 124
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Re: 像Marie Kondo一样说再见

那我得感谢大学军训多少培养了些吃苦的本事,还得感谢有阵子天天和咨询顾问搞脑筋,练出了开马拉松会的耐力。都是经常用得到的。

我听了她的第一本书。比较有趣的一个窍门是利用苹果产品的包装盒在抽屉里做间隔,坚固又美观。试着用iPad盒盖装围巾,很满意。手机盒盖放薄短袜也合适,哈哈。
by CAVA
2019-02-13 11:57
Forum: 恶人谷
Topic: 像Marie Kondo一样说再见
Replies: 124
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Re: 像Marie Kondo一样说再见

收纳和整理在日本大行其道当然是有原因的,就这么一点点地方。好些日剧和漫画的女生就只有一个房间,我常想烧了饭,衣服上怎么不沾到味道呢?不进行管理很难生活得舒适。

在听她的书。虽然我也很爱秩序,她从5岁起就爱整理,也是叹为观止。人有各种各样,肯定不是所有人都象她或日本人这样非要井井有条而后快。
by CAVA
2019-02-13 10:53
Forum: 恶人谷
Topic: 像Marie Kondo一样说再见
Replies: 124
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Re: 像Marie Kondo一样说再见

小K你太励志了!这么多活儿都自己干。YouTube看指南,网购买工具(嗯也得考虑别买太多),彻底打破男生学木工金工,女生学家政的古老习俗。男人们会不会有点失落呢,哈哈。不过我油漆粉刷的手艺实在太次了,也是门技术和艺术活。

第二集的秋山家女主人说,这么多的东西都能理干净,感觉两人合作没什么不可克服的。整理在这个节目中,似乎更是正视家庭关系的契机。
by CAVA
2019-02-13 9:47
Forum: 恶人谷
Topic: 像Marie Kondo一样说再见
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Re: 像Marie Kondo一样说再见

看了三集,感叹真是第一世界的烦恼啊。其实第几世界这个名词很久没想到了,最近被一德国同事嘲笑,说我天天抱怨暖气不足真是第一世界的娇气,我心说你才第一世界呢 :mrgreen: 如果经济状况不佳,廉价物品不那么多,哪里会产生节目中这种级别的买买买和堆山积海。一穷二白这个成语是有道理的。穷变富的过程中大概也不爱扔东西,老觉得不能浪费,保不准哪天有用呢的心理。 上周末我也扔了一大堆东西,捐了一部分别人用得着的。甚至还得去现买大垃圾袋 - 希望它是能降解的那种。近藤整理法说扔掉后,真要用的时候再买也不迟,有人批评说太不环保。我倒觉得在整理的过程中体会到断舍离的好处,买东西的欲望至少应该会降低。 最大的收...